TRIBUNTRAVEL.COM - Menikmati masakan Ibu tentu sangat dirindukan ketika mudik lebaran 2021.

Terlebih bagi perantau, pulang kampung menjadi momen untuk menikmati tradisi makan bersama keluarga.

Sayangnya, lebaran tahun ini pemerintah melarang mudik lebaran 2021 akibat pandemi Covid-19.

Aanak kos yang merantau harus menahan rindu menyantap masakan Ibu saat Lebaran.

Meski demikian, tak perlu bersedih, untuk mengobati rindu, kamu bisa menciptakan suasana Lebaran dengan memasak dua menu ini untuk Lebaran di kos.

1. Opor ayam

Lebaran tak lengkap rasanya tanpa menu satu ini. 

Bahannya pun mudah didapatkan.

Kamu cukup menyiapkan setengah ekor ayam, 200 ml susu cair, 200 ml air, setengah buah jeruk nipis, gula secukupnya, minyak goreng, 1 ruas lengkuas (geprek), 1 batang serai (geprek), 3 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam.

Sementara itu, bumbu halusnya hanya 2 siung bawang putih, 5 butir bawang merah, 1 ruas kunyit, 2 butir kemiri, seperempat jintan, lada, garam secukupnya.

Selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk dan aduk merata.

Masukkan ayam pada bumbu halus, masak hingga berubah warna.

Masukkan air, masak hingga empuk.

Kemudian tambahkan susu dan gula sambil diaduk serta garam sesuai selera.

Masak hingga mendidih dan matang, Opor ayam siap disajikan.