Soto Betawi sangat cocok untuk menu sahur karena bisa disajikan dalam keadaan hangat.

Apalagi aroma soto Betawi sangat kuat dan kaya akan rempah aromatik seperti seperti pala, cengkeh dan kapulaga.

Soto Betawi juga sangat komplit karena kerap diberi isian berupa daging hingga berbagai macam jeroan sapi.

3. Soto Makassar (Coto Makassar)

Tak kalah enak dengan sebelmunya, di Makassar juga ada sajian soto khas yang dikenal dengan coto Makassar.

Sama seperti soto Betawi, coto khas Makassar juga disajikan bersama daging atau jeroan dari isi perut sapi.

Ciri khas coto Makassar terletak pada kuah gurih dengan aroma khas dari jintan dan ketumbar yang sangat kuat.

Kamu bisa menyantap coto Makassar sebagai menu sahur dengan buras dan sambal tauco.

Buras sendiri merupakan sejenis lontong khas Makassar yang dibuat dari campuran beras dan santan.

4. Soto Banjar

Sesuai namanya, sajian soto untuk menu sahur selanjutnya berasal dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Ciri khas soto Banjar terletak pada kuahnya gurihnya berpadu dengan aroma rempah-rempah yang sangat kuat.

Rempah-rempat tersebut terdiri dari kayu manis, biji pala dan cengkeh.

Sama seperti soto Lamongan, soto Banjar isiannya menggunakan suwiran ayam.

Selain ayam, soto banjar juga kerap diberi isian lain seperti telur rebus, perkedel dan emping.