Sumatera Utara kebanyakan masyarakat berbuka puasa dengan toge panyabungan.

Sajian khas Kabupaten Mandailing Natal ini bahkan sudah ditetapkan sebagai salah satu warisan budaya tak benda dari Sumatera Utara.

Sekilas sajian ini mirip kolak dengan isian beras pulut, candil, lupis dan toge alias cendol dari tepung beras.

Semua bahan ini kemudian disajikan dengan kuah gula merah yang manis.

Biasanya kudapan ini disajikan dingin dengan tambahan es batu sehingga sering hadir ketika memasuki bulan Ramadan.

4. Pucuk Rotan

Saat bulan Ramadan, Pucuk Rotan menjadi santapan khas berbuka puasa.

Pucuk Rotan yang dibakar ini kemudian disantap sebagai lalapan dengan pelengkap sayur ikan.

Pucuk Rotan memiliki tekstur lembut.

Meskipun rasanya agak pahit tapi Pucuk Rotan ini menambah selera makan saat disantap.

5. Lemang

Lemang menjadi makanan favorit untuk berbuka puasa bagi masyarakat Sumatera Utara.

Lemang terbuat dari pulut dan santan serta dibakar dalam bambu ini merupakan makanan tradisional khas dari suku Melayu.

Aroma dan rasanya yang gurih membuat siapa saja yang mencicipinya menjadi ketagihan.

Biasanya Lemang disantap dengan beberapa hidangan lainnya seperti rendang, tape pulut hitam, dan juga selai srikaya.

Baca juga: 5 Kuliner Khas Kupang untuk Menu Buka Puasa, Ada Ubi Nuabosi Sebagai Pengganti Nasi

Baca juga: 4 Minuman Bersantan yang Bisa Jadi Pilihan Menu Buka Puasa, Ada Kolak Pisang dengan Segudang Manfaat

Baca juga: 8 Kuliner Khas Banyuwangi untuk Menu Buka Puasa, Cicipi Uniknya Rujak Soto dan Pecel Rawon

Baca juga: 6 Kuliner Khas Jawa Barat yang Sering Diburu untuk Takjil Buka Puasa, Cicipi Lezatnya Tahu Gejrot

Baca juga: Ada Wingko hingga Pudak, 6 Jajanan Manis Khas Jawa Timur ini Cocok untuk Takjil Buka Puasa

(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)

Baca selengkapnya soal menu takjil buka puasa lainnya di sini