TRIBUNTRAVEL.COM - Tape merupakan olahan singkong yang difermentasi menggunakan ragi hingga menjadi lunak.

Memiliki kombinasi rasa yang unik, yaitu manis dan asam sekaligus, menjadikan tape bisa diolah jadi kudapan apa saja.

Di Bondowoso misalnya, ada banyak olahan kudapan manis yang bahan dasarnya menggunakan tape.

Tentu saja ragam olahan tape manis dari Bodowoso ini bisa jadi referensi takjil berbuka puasa karena memiliki cita rasa khas.

Baca juga: 5 Olahan Labu Kuning untuk Takjil Berbuka Puasa, Ada Bolu hingga Puding

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ragam olahan tape khas Bondowoso untuk menu takjil berbuka puasa.

1. Prol Tape

Mirip seperti bolu, prol tape merupakan olahan kue khas Bondowoso yang dibuat dari tape singkong.

Tape singkong pada prol tape dikombinasikan bersama tepung terigu, telur, susu dan mentega.

Meski berbahan tape, prol khas Bondowoso juga tersedia dalam berbagai pilihan rasa seperti original, cokelat, keju, cokelat keju, hingga kismis.

Prol tape ini sangat cocok sebagai takjil berbuka puasa karena bercita rasa manis, sedikit asam dan bertekstur lembut.

2. Pia Tape

Olahan tape selanjutnya ada pia tape khas Bondowoso yang bisa kamu sajikan sebagai takjil.

Sesuai namanya, pia ini bahan baku utamanaya adalah tape singkong manis yang sudah cukup terkenal di Bondowoso.

Berbeda dengan pia khas Jogja, pia tape khas Bondowoso ini ukurannya sedikit lebih besar.

Menariknya lagi, pia tape khas Bondowoso ini sangat mudah dijumpai dan bisa disimpan dalam waktu yang lama.

3. Suwar Suwir

Suwar suwir merupakan jajanan khas Bodowoso berbentuk persegi panjang yang juga terbuat dari tape.

Olahan tape manis khas Bondowoso ini bisa jadi alternatif takjil karena sangat menarik.

Hal ini dapat dilihat dari penyajiannya yang kerap dibuat dalam berbagai warna cerah seperti merah, hijau dan cokelat.

Suwar suwir Bondowoso juga terkenal memiliki rasa manis dan legit yang khas serta sekilas terlihat mirip dengan dodol.

4. Tape Bakar Gula Merah

Bayangkan saja bagaimana nikmatnya tape khas Bondowoso yang sudah manis kemudian dibakar.

Tentu aromanya akan semakin sedap apalagi jika ditambahi dengan saus gula merah yang legit.

Selain lezat, tape bakar gula merah sangat cocok sebagai takjil karena praktis dah mudah dibuat.

5. Tape Ngambeng

Tidak hanya sebagai jajanan, di Bondowoso tape juga diolah menjadi minuman menyegarkan dan khas.

Dikenal dengan nama tape ngambeng, tape manis ini dikombinasikan bersama gula dan air kapur.

Tape ngambeng memang sudah mulai hampir punah karena tergeser dengan minuman-minuman modern.

Meski demikian, tape ngambeng masih bisa kamu dapatkan di Bondowoso karena kerap dihidangkan sebagai takjil.

Baca juga: 5 Olahan Ubi Ungu untuk Takjil Buka Puasa di Rumah, Rasanya Enak dan Tampilannya Cantik

Baca juga: 5 Kreasi Agar-agar Buat Takjil Buka Puasa, Tampilannya Cantik Bikin Tambah Selera Makan

Baca juga: 6 Jajanan Tradisional Khas Betawi untuk Menu Takjil Buka Puasa, Ada Kue Cucur hingga Kue Pancong

Baca juga: 8 Jajanan Khas Cirebon untuk Menu Takjil Buka Puasa, Ada Ondal-andil Bertekstur Kenyal

Baca juga: 5 Kuliner Khas Batu Malang Cocok untuk Takjil Buka Puasa, Ada Pos Ketan Legenda hingga Bakpao Boldy

(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')

Baca selengkapnya soal inspirasi menu takjil di sini