TRIBUNTRAVEL.COM - Tape merupakan olahan singkong yang difermentasi menggunakan ragi hingga menjadi lunak.

Memiliki kombinasi rasa yang unik, yaitu manis dan asam sekaligus, menjadikan tape bisa diolah jadi kudapan apa saja.

Di Bondowoso misalnya, ada banyak olahan kudapan manis yang bahan dasarnya menggunakan tape.

Tentu saja ragam olahan tape manis dari Bodowoso ini bisa jadi referensi takjil berbuka puasa karena memiliki cita rasa khas.

Baca juga: 5 Olahan Labu Kuning untuk Takjil Berbuka Puasa, Ada Bolu hingga Puding

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ragam olahan tape khas Bondowoso untuk menu takjil berbuka puasa.

1. Prol Tape

Mirip seperti bolu, prol tape merupakan olahan kue khas Bondowoso yang dibuat dari tape singkong.

Tape singkong pada prol tape dikombinasikan bersama tepung terigu, telur, susu dan mentega.

Meski berbahan tape, prol khas Bondowoso juga tersedia dalam berbagai pilihan rasa seperti original, cokelat, keju, cokelat keju, hingga kismis.

Prol tape ini sangat cocok sebagai takjil berbuka puasa karena bercita rasa manis, sedikit asam dan bertekstur lembut.

2. Pia Tape

Olahan tape selanjutnya ada pia tape khas Bondowoso yang bisa kamu sajikan sebagai takjil.

Sesuai namanya, pia ini bahan baku utamanaya adalah tape singkong manis yang sudah cukup terkenal di Bondowoso.

Berbeda dengan pia khas Jogja, pia tape khas Bondowoso ini ukurannya sedikit lebih besar.

Menariknya lagi, pia tape khas Bondowoso ini sangat mudah dijumpai dan bisa disimpan dalam waktu yang lama.