TRIBUNTRAVEL.COM - Daging kambing menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat.

Terlebih jika diolah menjadi beragam hidangan, daging kambing selalu menjadi idaman.

Saat bulan Ramadan, tak ada salahnya mengolah daging kambing menjadi hidangan lezat untuk menu buka puasa.

Berikut TribunTravel merangkum enam olahan kambing yang bisa dijadikan pilihan menu buka puasa.

1. Sate kambing

Sate kambing tak jauh berbeda dengan sate ayam dari segi pengolahan.

Namun umumnya, sate kambing tidak disajikan dengan bumbu kacang.

Kebanyakan sate kambing disajikan dengan bumbu kecap dan irisan cabai rawit.

2. Gulai kambing

Selanjutnya ada gulai kambing yang terbuat dari daging dan jeroan kambing.

Daging dan jeroan kambing kemudian dimasak dengan beragam bumbu dengan tambahan irisan sayur kol.

Biasanya hidangan ini akan dimakan dengan seporsi nasi putih agar perut lebih kenyang.

3. Tengkleng

Tengkleng merupakan kuliner khas Solo yang mirip gulai kambing, namun dengan tekstur kuah yang sedikit lebih encer.

Kendati demikian, tengkleng tidak dibuat dari daging kambing.