Bubuk kopi ini berfungsi untuk mengurangi bau menyengat dari jengkol.

Ketika sudah matang dan empuk, jengkol pun bisa langsung diolah dengan bumbu balado.

Jengkol dengan bumbu bercita rasa pedas memang yang paling lezat.

Jengkol Balado juga bisa untuk menu atau lauk sehari-hari.

5. Jengkol Sambal Hijau

Jengkol Sambal Hijau mudah sekali dibuatnya.

Cabai hijau dan cabai rawit dikukus terlebih dahulu lalu dihaluskan dengan bawang putih, bawang merah, gula, dan garam secukupnya.

Sambal Hijau yang sudah dihaluskan kemudian ditumis sampai harum lalu masukkan jengkol yang sudah direbus.

Setelah itu, kamu perlu menunggu bumbunya meresap sebelum langsung dinikmati dengan nasi putih hangat.

Baca juga: 5 Olahan Talas Khas Bogor untuk Menu Takjil Buka Puasa, Cobain Segarnya Es Krim Talas

Baca juga: 5 Kreasi Olahan Buah Nangka untuk Takjil, Bikin Buka Puasa Jadi Lebih Istimewa

Baca juga: Ragam Olahan Kacang Tanah Enak, Ada Kacang Telur hingga Kacang Goreng, Mana Favoritmu?

Baca juga: 6 Olahan Bakso Enak, Ada Bakso Bakar hingga Bakso Mercon, Mana Favoritmu?

Baca juga: 6 Olahan Jagung Khas Sulawesi yang Wajib Kamu Coba, Ada Nasi Jagung hingga Binte Buluhuta

(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)