TRIBUNTRAVEL.COM - Kalimantan Barat memiliki makanan khas berupa bubur.

Bubur di Kalimantan Barat ini lebih terkenal dengan sebutan Bubur Pedas.

Bubur Pedas dibuat dengan cara yang berbeda dengan bubur pada umumnya.

Pertama, beras dimasak hingga lembut, bubur pedas ini terbuat dari beras yang ditumbuk halus baru dimasak.

Bubur pedas juga memiliki fakta menarik dari sejarahnya.

Mulai dikenal sebagai makanan raja hingga sebagai alternatif makanan untuk berhemat.

Meski begitu tak menghilangkan kenikmatannya sedikit pun.

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut fakta unik dari Bubur Pedas khas Samba, Kalimantan Barat.

Baca juga: Mencicipi Seafood 99, Kuliner Malam Legendaris di Jakarta yang Sudah Eksis Sejak 1972

1. Asal Mula Bubur Pedas

Bubur Pedas atau biasa disebut bubbor paddas merupakan makanan khas Sambas, Kalimantan Barat.

Berdasarkan cerita masyarakat, asal mula Bubur Pedas berawal dari suku Melayu yang menempati wilayah Singkawang, Pontianak dan sekitarnya.

Saat itu, ada seorang rasa yang sangat kaya raya.

Raja tersebut memimpin sebuah kerajaan di Negeri Sambas dan memiliki banyak pengawal juga asisten di istana.

Namun suatu hari, raja tersebut jatuh sakit, karena sakit, raja pun kehilangan nafsu makan.

Hal tersebut membuat semua penduduk istana khawatir.