Bongko kopyor termasuk sajian unik Ramadan yang populer saat berbuka puasa di Gresik.

Nama bongko kopyor sendiri merupakan kepanjangan dari bubur nangka dan kelapa kopyor.

Bongko kopyor menjadi kuliner khas Ramadan karena pada hari biasa keberadaanya sudah cukup sulit ditemukan.

Sesuai namanya, bongko kopyor berbahan dasar campuran roti tawar, kelapa muda, pisang, nangka, dan bubur mutiara.

Tidka lupa diberi tambahan santan dan dibungkus daun pisang, bongko kopyor kemudian dimasak dengan cara dikukus.

Baca juga: 5 Pasar Ramadan Ini Selalu Laris Dikunjungi untuk Berburu Takjil Buka Puasa

Baca juga: 6 Kuliner Khas Ramadan dari Berbagai Daerah di Indonesia, Ada yang Terbuat dari Rotan Muda

Baca juga: Rekomendasi 7 Tempat Ngabuburit Seru di Semarang untuk Ramadan 2021

Baca juga: Tradisi Unik Sambut Ramadan dari Berbagai Daerah Indonesia, Mulai Makan Besar hingga Pesta Rakyat

Baca juga: 5 Tradisi Jelang Ramadan di Pulau Jawa, Mulai dari Nyorog di Betawi hingga Dandangan di Kudus

(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')