Baca tanpa iklan
Sama seperti dangke, dali ni horbo juga terbuat dari susu sapi atau susu kerbau.
Meskipun berbahan dasar sama, dali ni hobo dimasak dengan cara direbus bersama campuran perasan air nanas dan daun pepaya.
Selain sebagai pemadat susu, campuran tersebut juga berfungsi sebagai penghilang amis pada dali ni horbo.
Dali ni horbo terkenal memiliki tekstur yang lembut dan sering disantap bersama bumbu kuah arsik.
Baca juga: Manisnya Gulo Puan, Kuliner Khas Palembang yang Langka, Dulu Jadi Favorit Bangsawan
Baca juga: Mengenal Ampiang Dadiah, Kuliner Fermentasi Susu Kerbau Khas Minangkabau
Baca juga: Yuk Kenalan dengan 5 Keju Lokal Khas Daerah di Indonesia, Tidak Kalah Enak dengan Buatan Luar Negeri
Baca juga: 6 Fakta Unik Keju, Olahan Susu yang Selalu Buat Makanan Semakin Lezat
Baca juga: Fakta Unik Chhurpi, Keju Khas Nepal yang Kerasnya Seperti Batu tapi Selalu Diburu Wisatawan
(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')