TRIBUNTRAVEL.COM - Kudapan khas Banda Aceh memang sudah terkenal sangat lezat dan sedap.

Rupanya sajian Banda Aceh tersebut dibuat dari berbagai bumbu rempah aromatik khas dalam jumlah yang cukup banyak.

Sehingga tidak heran jika warna, aroma dan rasa dari sajian khas Banda Aceh jauh lebih tajam.

Orang Aceh sendiri biasanya menggunakan bumbu aromatik khusus dalam masakannya agar lebih khas dan berbeda.

Lalu, apa saja sih bumbu aromatik khas Banda Aceh tersebut?

Baca juga: 7 Kuliner Khas Aceh yang Cocok Jadi Menu Makan Siang

Selengkapnya, simak berikut ini:

1. U Neulheu

U neulheu atau kelapa gongseng merupakan bumbu khusus yang dibuat untuk beberapa makanan khas Aceh.

U neulheu tersebut terbuat dari kelapa parut yang kemudian disangrai hingga berubah warna menjadi kecokelatan.

Kelapa sangrai itu akan mengelurkan minyak, lalu ditumbuk hingga halus.

TONTON JUGA:

Bumbu khas Aceh u neulheu ini sengaja dibuat untuk menghadirkan cita rasa masakan yang lebih gurih dan kental.

U neulheu khas Aceh biasanya dicampurkan dalam bumbu masakan kuah gulai.

2. Asam Sunti

Selain u teulheu bumbu yang kerap ada pada masakan khas Banda Aceh ada asam sunti.