TRIBUNTRAVEL.COM - Berkunjung ke Kota Solo tak lengkap rasanya bila belum merasakan nikmatnya kuliner Kota Solo.

Cita rasa kuliner Solo itu gurih dan manis yang tentunya nikmat untuk disantap.

Ada banyak kuliner Solo yang terbuat dari olahan daging, mulai dari daging sapi, daging ayam hingga daging kambing.

Daging tersebut diolah sedemikian rupa hingga menghasilkan makanan yang lezat.

Berikut TribunTravel telah merangkum dari berbagai sumber makanan berbahan daging khas Solo yang wajib kamu coba.

Baca juga: Icip 8 Ragam Sate Khas Nusantara, Ada Sate Maranggi hingga Sate Lilit, Mana Favoritmu?

1. Tengkleng Kambing

Tengkleng kambing merupakan satu kuliner legendaris khas Kota Solo.

Tengkleng Kambing ini bermula saat penjajahan Jepang.

Warga Solo kala itu dalam situasi sulit untuk mendapatkan bahan pangan.

Akhirnya, dengan kreativitas warga Solo, mereka memanfaatkan tulang dan jeroan kambing agar dapat dikonsumsi.

Tengkleng Kambing terdiri dari daging, tulang, dan jeroan kambing dimasak dengan kuah penuh bumbu rempah seperti kemiri, ketumbar, jinten, lengkuas, cengkih, kayu manis, sereh, daun jeruk, daun salam, bawang putih, bawang merah, gula, dan garam. Rasanya gurih berpadu dengan bumbu rempah-rempah, dijamin menggugah selera.

Tengkleng lebih nikmat disajikan dengan nasi dan dimakan selagi hangat.

2. Sate Buntel

Sate Buntel merupakan sate yang berasal dari Kota Solo.

Biasanya daging Sate Buntel ini dipotong-potong sedemikian rupa lalu ditusuk, dibumbui, dan dibakar.