Medan juga punya masakan soto yang enak, keunikannya terletak pada kuah sotonya.

Kuah sotonya kental berwarna kuning dan bumbu rempah yang digunakan semakin membuat kekhasan Soto Medan.

Biasanya disajikan bersama dengan bersama tauge, ayam suwir, telur, perkedel dan lontong.

8. Gulai Paku

Gulai Paku terbuat dari tanaman paku atau pakis. Jenis yang digunakan adalah semanggi, ostrich fern, dan bracken.

Makanan khas Sumatera Barat ini sama dengan gulai Padang lainnya.

Gulai Paku diolah dengan bumbu seperti cabai rawit, lengkuas, asam kandis, kunyit, serai, dan daun jeruk.

Masakan ini semakin gurih jika ditambah ikan asin jambal, udang, ikan teri dan disantap bersama dengan telur rebus, ketupat atau lontong.

Baca juga: 6 Jajanan Manis Berbahan Dasar Ketan di Indonesia, Ada Klepon hingga Onde-onde

Baca juga: 6 Olahan Tape Khas Bondowoso Ini Cocok Buat Oleh-oleh, Ada Tape Bakar Gula Merah yang Manis Legit

Baca juga: 7 Makanan Terbaik yang Harus Dikonsumsi Pria Secara Rutin, Ada Semangka hingga Kubis

Baca juga: Ternyata Tempe Cocok Dikreasikan Jadi 5 Makanan Kekinian Ini, Yuk Cobain!

Baca juga: Mencicipi Pos Ketan Legenda 1967, Kuliner Legendaris Khas Kota Batu Jawa Timur

(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)