TRIBUNTRAVEL.COM - Ikan pindang merupakan jenis ikan laut yang bisa diolah menjadi beragam sajian.

Satu di antara resep ikan pindang yang paling sederhana adalah dipepes.

Menu pepes ikan pindang ini sangan prkatis dan cocok disantap sebagai menu makan malam.

Rasanya yang lezat dan aroma yang sedap akan sangat pas jika dikombinasikan bersama satu piring nasi hangat.

Berikut adalah resep praktis membuat pepes ikan pindang selengkapnya:

Bahan-bahan:

- 4 buah ikan pindang

- 1 buah tahu putih poting kecil-kecil

- 100 gram kelapa parut

- 1 ikat kemangi

- 1 buah tomat

- 4 lembar daun jeruk

- 4 buah cabai rawit merah

- Garam

- Daun pisang dan tusuk gigi

Bumbu halus:

- Bawang merah 7 buah

- Bawang putih 4 butir

- 10 buah cabai merah

- 3 buah cabai rawit

- 4 butir kemiri

Cara membuat pepes ikan pindang:

1. Haluskan semua bumbu, sesui dengan tekstur yang diinginkan.

2. Masukkan kelapa parut, campur dengan bumbu halu lalu aduk hingga merata.

2. Kemudian masukan tomat, tahu putih, garam dan kemangi lalu aduk hingga rata.

3. Siapkan daun, pepes pindang dengan campuran bumbu dan kelapa parut

4. Tambahkan daun jeruk untuk penambah aroma, kemudian tambahkan cabe rawit utuh.

5. Kukus pepes ikan pindang, sekitar 30 menit, lalu angkat dan tiriskan.

6. Pepes ikan pindang kemangi sudah siap dinikmati bersama satu piring nasi hangat.

(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')

Baca juga: Resep Chocolate Milk Caramel, Minuman Hangat yang Nikmat Disantap saat Musim Hujan

Baca juga: Resep Puding Leci, Camilan Manis Cocok Disantap Bersama Keluarga di Rumah

Baca juga: Resep Tortilla Wrap yang Lagi Viral di TikTok, Cocok Sebagai Menu Sarapan

Baca juga: Resep Fruity Overnight Oats Menu Sarapan Sehat, Kaya Gizi dan Serat

Baca juga: Musim Hujan, Coba Bikin Bandrek Bandung untuk Menghangatkan Tubuh, Ini Resepnya