TRIBUNTRAVEL.COM - Tahu merupakan makanan Indonesia yang bahan baku utamanya kedelai.

Selain rasanya enak, tahu juga punya gizi tinggi.

Di Indonesia terdapat banyak olahan tahu yang rasanya lezat serta menggugah selera.

Berbagai macam olahan tahu ini juga memiliki ciri khas dan keunikan masing-masing dari daerah yang berbeda-beda.

Baca juga: Ketahui Beda 5 Jenis Kulit Lumpia, Selain Kulit Lumpia Semarang yang Tipis dan Renyah saat Digoreng

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut adalah 5 olahan tahu khas nusantara selengkapnya:

1. Tahu Gejrot, Cirebon

Tahu gejrot merupakan kuliner khas dari Cirebon, Jawa Barat yang sangat populer dan digemari oleh semua kalangan.

Meski merupakan kuliner khas Cirebon, tahu gejrot bahan baku utamanya menggunakan Tahu Sumedang yang sudah digoreng.

Tahu yang sudah digoreng ini bisanaya dipotong menjadi ukuran kecil-kecil kemudian dicampur dengan bumbu yang diulek langsung di cobek.

Bumbu tersebut meliputi, bawang merah, bawang putih, cabai dan kuah yang terbuat dari campuran gula merah serta asam jawa.

Uniknya tahu gejrot biasanya idasjikan dalam piring kecil dan cara memakannya ditusuk satu persatu.

2. Tahu Campur, Lamongan

Tidak hanya terkenal dengan soto ayam, Kabupaten Lamongan juga memiliki kuliner khas lain yaitu tahu campur.

Sesuai dengan namanya sajian tahu campur biasanya dipadukan dengan lemur sapi, lontong. perkedel singkong, selada, dan tauge.

Kemudian tahu campur tersebut disiram kuah petis yang bercita rasa gurih dan sedap.