TRIBUNTRAVEL.COM - Tahun Baru Imlek tinggal beberapa minggu lagi, tepatnya akan jatuh pada hari Jumat, 12 Februari 2021.

Tentunya segala persiapan sudah dilakukan untuk menyambut Tahun Baru Imlek 2021.

Satu di antaranya mengkonsumsi makanan yang dianggap membawa keberuntungan untuk tahun yang akan datang.

Ada Lumpia, Jiaozi hingga Yusheng yang wajib ada di saat perayaan Tahun Baru Imlek.

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut makanan yang disajikan saat Tahun Baru Imlek.

Baca juga: 5 Wisata di Singkawang untuk Liburan Tahun Baru Imlek 2021, Ada Danau Biru yang Unik

1. Lumpia

Lumpia yang disajikan basah maupun goreng itu dikatakan sudah terkenal sejak Dinasti Jin pada tahun 265.

Biasanya isian Lumpia berupa jamur shiitake, wortel, kubis, taoge, daging babi, saus tiram, dan jahe

2. Kue Keranjang

Kue keranjang memiliki nama lain nian gao, nian berarti tahun dan gao berarti kue atau tinggi sehingga kue keranjang biasanya disajikan dengan cara disusun tinggi atau bertingkat.

Hal itu dikarenakan kue ini memiliki makna peningkatan rezeki atau kemakmuran.

Selain itu, kue keranjang juga disusun dengan kue mangkok berwarna merah yang melambangkan bahwa kehidupan orang yang memakannya makin merekah seperti kue mangkok.

3. Tang Yuan

Bulatan kecil dan kenyal yang terbuat dari tepung beras ketan dan air ini merupakan simbol kebersamaan keluarga.

Terkadang diberi isian pasta wijen hitam manis.

Rasanya bulatannya memang hambar, tapi biasa disajikan bersama kuah manis yang diberi tambahan fermentasi ketan manis dan bunga guihua (osmanthus) kering.

Di sebagian besar wilayah China, tang yuan dimakan pada awal Festival Lentera yang menandai akhir periode tahun baru China.

Namun, di Shanghai dan China bagian selatan, tang yuan dimakan sepanjang perayaan tahun baru.

4. Jiaozi (Pangsit)

Jiaozi alias pangsit juga wajib dihidangkan saat Imlek, karena memiliki arti menukar yang lama dengan yang baru.

Isi pangsit di Tiongkok macam-macam, mulai dari daging sapi, kambing, ayam, jamur dan sayur.

5. Mi Panjang Umur

Changshou mian atau mi berumur panjang menjadi simbol hidup yang panjang, bahagia, dan kesehatan.

Mi sepanjang dua kaki ini disajikan dengan digoreng maupun dengan direbus , dengan isian jamur shiitake dan bok choy.

6. Babao Fan (Puding)

Babao fan atau puding ketan merupakan simbol keberuntungan besar bagi siapa saja yang memakannya.

Selain ketan, kudapan manis ini diberi tambahan biji teratai, biji almond, jujubes, manisan buah-buahan, plum kering, pasta kacang merah, biji gingko, biji aprikot, dan buah goji.

Baca juga: Libur Tahun Baru Imlek di Singkawang, Jangan Lewatkan 5 Kuliner Legendaris Ini untuk Dicicipi

Baca juga: Rekomendasi 4 Hotel Murah di Bogor untuk Liburan Tahun Baru Imlek 2021

Baca juga: 6 Varian Dimsum Populer di Indonesia yang Cocok Disajikan Saat Imlek, Cobain Dimsum Ceker

Baca juga: Mengapa Lampion Identik dengan Perayaan Tahun Baru Imlek? Inilah Penjelasannya

Baca juga: Kenapa Buah Jeruk Identik dengan Tahun Baru Imlek? Begini Alasannya

(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)