Masyarakat Pontianak biasa memakan pengkang bersama sambal kepah.

Yitu sambal yang terbuat dari tiram air tawar dimasak dengan berbagai rempah, seperti cabe, lengkuas, dan bawang yang menambah cita rasa gurih dari pengkang.

5. Ce Hun Tiau

Beralih dari makanan ada minuman khas Kota Pontianak bernama ce hun tiau.

Ce hun tiau merupakan minuman tradisional warga Tionghoa memiliki rasa yang manis dan juga segar.

Kata chen hu tiau sendiri berasal dari bahasa Tio Ciu.

Ce itu dari kata chiu ce yang artinya adalah ubi, hun adalah tepung, dan tiaw atau tiau artinya balok memanjang seperti mi.

Ce hun tiau yang dimaksud adalah sejenis cendol atau candil, berwarna putih yang terbuat dari tepung dan bentuknya panjang.

Sama seperti cendol ce hun tiau juga disajikan dengan kuah santan, gula merah.

Selain cendol, ce hun tiau juga biasanya berisi ketan hitam, kacang merah, cincau, bongko (ati pari).

Baca juga: 7 Kuliner Enak di Pontianak Wajib Dicoba, Mulai dari Pengkang hingga Pisang Goreng Srikaya

Baca juga: Ce Hun Tiau, Kuliner Tradisional Khas Pontianak yang Sering Jadi Takjil Buka Puasa

Baca juga: Jadwal Cap Go Meh 2020 di Pontianak, Ada Pawai Barongsai saat Liburan Akhir Pekan

Baca juga: Icip Manis Lembutnya Kue Bingke, Kuliner Khas Pontianak yang Cocok untuk Menu Buka Puasa

Baca juga: Pengkang Pontianak - Kamu Bisa Nolak Gebetan, Dihadapan Kuliner Ini Kamu Tetap Klepek-klepek

(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')