TRIBUNTRAVEL.COM - Kota Pontianak merupakan Ibu Kota Provinsi Kalimantan Barat, yang selalu merayakan tahun baru Imlek dengan sangat meriah.

Pasalnya, sebagian besar masyarakat Kota Pontianak berasal dari keturunan Tionghoa.

Tidak heran jika kebanyakan kuliner khas Kota Pontianakpun banyak juga dipangaruhi budaya masyarakat Tionghoa.

Ada banyak makanan khas Kota Pontianak yang bisa kamu santap saat merayakan tahun baru Imlek bersama keluarga dan kerabat dekat.

Kuliner ini tentu sudah pasti memiliki cita rasa yang lezat dan khas.

Lalu, apa saja kuliner khas Kota Pontianak yang cocok untuk perayaan tahun baru Imlek?

Baca juga: Choipan dan 12 Kuliner Khas Pontianak yang Wajib Dicicipi

Berikut adalah ulasan selengkapnya:

1. Choi Pan atau Chai Kue

Siapa yang tidak kenal dengan choi pan chai kue?

Kuliner khas Kota Pontianak yang terbuat dari adonan tepung beras dan tepung kanji, dan memiliki tekstur yang kenyal.

Adonan tepung choipan tersebut kemudian diisi dengan bengkuang atau pepaya muda yang diserut.

Selain itu choi pan terkadang juga diisi kucai, rebung, dan kacang hijau keladi yang sudah dicacah dan ditumis.

Choi pan atau chai kue berasal dari bahasa Tio Chiu yang artinya kue sayur.

Choipan memiliki rasa yang gurih dan biasa disajikan dengan taburan minyak bawang putih goreng dan dicocol dengan saus sambal.

2. Lek Tau Suan