TRIBUNTRAVEL.COM - Tak hanya drama Korea, orang-orang Indonesia juga menggilai kuliner-kuliner khas Korea.

Sebut saja corn dog, kimchi, tteokbokki, jajangmyeon, kimbab hingga barbeque ala Korea.

Barbeque ala Korea atau Korean Barbeque ini menjadi satu sajian yang digemari karena dagingnya yang tampak lezat dan cara masaknya yang mudah.

Namun, ada satu hal yang harus traveler perhatikan sebelum membuat Korean Barbeque, yakni racikan bumbunya.

"Ada empat bumbu yang paling umum dipakai saat barbeque-an di Korea. Bisa dengan mudah dibeli di supermarket Korea," kata Executive Director Restoran Korea Chung Gi Wa, Kwang Won Lee, dikutip dari Kompas.com, Kamis (7/1/2021).

Untuk daging sendiri, menurut Kwang Won Lee orang korea jarang merendam daging dengan bumbu.

Baca juga: Resep Budae Jigae Halal, Mi Instan Ala Korea yang Nikmat Disantap saat Musim Hujan

Cukup daging segar, dipanggang, dan dicocol bumbu-bumbu ini sudah nikmat. 

Berikut bumbu yang dipakai dalam hidangan barbeque khas Korea menurut Kwang Won Lee:

1. Bubuk cabai

Korea mengenal dan menikmati rasa pedas.

Masyarakatnya kerap menyantap makanan yang rasanya pedas dan menggugah selera, termasuk barbeque.

Oleh karena itu, mereka selalu menambahkan bubuk cabai sebagai bumbu masakan barbeque.

TONTON JUGA:

Bubuk cabai terbuat dari gilingan cabai merah kering yang praktis digunakan dalam segala kondisi.

Kamu bisa membeli bubuk cabai di supermarket mana pun dan dapat memilih level mana sesuai seleramu.