Proses Memasak

1. Lumuri daging ayam dengan perasan jeruk nipis

2. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus

3. Tambahkan daging ayam dan aduk sampai berubah warna

4. Masukkan kecap manis, garam, dan gula, lalu aduk merata sampai daging ayam terbalut bumbunya

5. Tuangkan air dan masak hingga meresap kemudian biarkan dingin dengan dimasukkan ke dalam freezer

6. Saat ingin dibakar, keluarkan daging dan biarkan dalam suhu ruangan

7. Bakar daging ayam dengan diolesi bahan olesan lebih dulu sampai harum

RESEP DAGING BAKAR

Bahan:

- 350 gram daging gandik, potong tipis melebar

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 3 sendok makan taoco manis

- 1 sendok makan kecap manis