Ia menjelaskan pelanggan kelesan rata-rata anak muda. Mereka sering memanggil penjual kelesan dengan kalimat, "Pek, empek, mampir sini!'"

Perlu diketahui paman dalam Bahasa Hokkian disebut "empeq" atau "apeq".

Akhirnya panggilan pempek lebih populer dari kelesan.

Nama pempek bertahan sampai saat ini.

Sejarah pempek ini, menurut Andi, tercatat di buku berjudul "Sejarah dan Kebudayaan Palembang: Rumah Adat Limas Palembang" yang ditulis oleh M Akib, RHM.

• Selain Pempek, Ini 3 Kuliner Khas Palembang yang Bisa Ditemukan di Bogor

• Cara Membuat Paspor di Palembang, Simak Prosedur dan Persyaratannya

• 10 Tempat Wisata di Palembang yang Bisa Dikunjungi saat New Normal

• Fakta Unik Otak-otak, Kuliner Khas Palembang yang Tak Kalah Populer dari Pempek

Artikel ini sudah tayang di Kompas.com dengan judul Asal Usul Nama Pempek, Makanan Asal Palembang yang Punya Nama Asli