Tujuannya, agar rasa pedas cabai keriting tidak terlalu mendominasi.

4. Cabai putih

Cabai putih mempunyai bentuk mirip cabai jemprit, tetapi warnanya kuning pucat. 

Rasa cabai putih tidak sepedas jenis cabai lainnya.

Cabai putih berukuran besar disebut cabai manado.

Sebab, cabai ini biasanya digunakan dalam masakan Manado seperti tinorangsak.

5. Cabai bubuk

Cabai bubuk yang biasanya berwarna orange kemerahan ini umum dijual di pasaran. Jenis ini lebih praktis, tetapi tidak lebih segar daripada cabai lainnya.

Cabai bubuk berasal dari cabai yang diolah menjadi bentuk serpihan bubuk menyerupai lada putih. Rasa pedas cabai bubuk lebih menyengat.

6. Cabai paprika

Paprika termasuk jenis cabai.

Biasanya digunakan dalam masakan Barat.

Namun, paprika juga mudah ditemui di Indonesia.

Terdapat dua jenis cabai paprika yaitu paprika manis yang bentuknya besar.

Satunya lagi paprika pedas yang bentuknya lebih kecil.