Akses berita terupdate se-indonesia lewat aplikasi TRIBUNnews

Karupuak Sanjai dan 11 Jajanan Khas Sumatera Barat yang Cocok untuk Oleh-oleh

AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

Pusat Oleh-oleh Ummi Aufa Hakim, tempat membeli oleh-oleh di Sumatera Barat (foto diambil sebelum pandemi Covid-19)

Bentuk karak kaliang dapat dengan mudah dikenali, yaitu berwarna kuning berbentuk angka delapan.

Karak kaliang mempunyai rasa gurih dengan after taste sedikit asam.

Kamu bisa dengan mudah menemukan karak kaliang di Padang, tempat asal kerupuk ini.

3. Randang talua

Makanan ringan satu ini berarti rendang telur.

Randang talua adalah makanan ringan seperti kerupuk dengan bumbu rendang kering.

Randang talua terbuat dari telur dicampur tepung terigu. Kemudian dibumbui, digoreng dan dicampur bumbu rendang. Bumbu randang talua membuat kudapan ringan ini bercita rasa cukup pedas.

4. Karupuak jangek

Karupuak jangek adalah kerupuk kulit berasal dari kulit kerbau atau sapi.

Bentuk khas karupuak jangek kotak. Sementara kerupuk kulit daerah lain ada yang berbentuk persegi panjang.

Cara membuat karupuak jangek, kulit sapi direbus dan dihilangkan bulunya. Kemudian dijemur selama beberapa hari, barulah digoreng.

Kerupuk jangek juga tersedia mentah siap goreng. Varian ini cocok dijadikan oleh-oleh.

5. Kalamai

Kalamai adalah kue manis sejenis dodol. Terbuat dari tepung ketan dan tepung beras yang dimasak dengan santan dan gula aren hingga padat.

Kalamai atau galamai mempunyai cita rasa manis dan tekstur kenyal.

Halaman
1234