Igisuso mendidih kemudian dituangkan pada loyang dan ditunggu dingin untuk menikmatinya.

Butuh suhu rendah untuk mendinginkannya sehingga igisuso bisa dimasukkan ke dalam kulkas.

Setelah dingin igisuso akan mengeras seperti agar-agar, tapi tanpa pengeras tambahan dan pengawet.

Seperti kebanyakan makanan tradisional Jepang, igisu dimaksudkan untuk dimakan dengan sumpit, jadi igisu bisa dipotong kecil-kecil supaya mudah diambil.

Igisu biasanya disantap bersama miso atau saus salad (sesuai selera), manisan jahe, irisan daun bawang, dan sedikit kecap.

• Lezatnya Bubur Ayam HR Sulaiman, Kuliner Legendaris di Menteng yang Cocok untuk Sarapan

• Fakta Unik Foie Gras, Hidangan Mewah Khas Prancis yang Dilarang di Dunia

• Cinema XXI Buat Layanan Pesan Antar Makanan, Ada Aneka Rice Bowl hingga Pasta

• Resep Nasi Jinggo Khas Bali, Menu Praktis dan Mengenyangkan yang Cocok Buat Sarapan

TribunTravel.com/rizkytyas