Beberapa orang suka menyantap kepiting mulai dari daging bagian tubuh, tetapi sebenarnya potongan daging termanis di capit lebih enak untuk langsung dinikmati.

Capit kepiting yang lebih kecil perlu dipecahkan karena cangkang pada capit lebih tebal dari pada kaki lainnya.

Pemecah lobster adalah pilihan alat yang bisa digunakan untuk melepas cangkang capit.

Pukul capit dengan lunak, cukup sampai cangkang capit retak dan bisa dilepas.

Jika capit dipukul terlalu keras, akan membuat terlalu banyak serpihan pecahan cangkang yang bisa ikut termakan dengan daging kepiting.

Lalu gunakan garpu kecil khusus untuk kepiting (tusuk sate dan sumpit juga bisa digunakan) untuk mengeluarkan daging dari capit yang retak.

Setelah itu, kamu dapat menggunakan penjepit runcing untuk mengambil daging dari sisa kepiting.

5. Pecahkan kaki kepiting

Di dalam sepotong kaki kepiting terdapat daging yang manis dan lembut, sayang jika dilewatkan.

Daging yang tersembunyi di dalam cangkang kaki kepiting bisa kamu nikmati dengan cara memecahkannya kaki kepiting seperti halnya capit.

Namun banyak kepiting yang memiliki cangkang cukup lembut, kamu bisa membukanya dengan gunting dapur.

6. Pilih daging tubuh

Beberapa kepiting seperti kepiting biru dan kepiting batu, tidak memiliki banyak daging di tubuhnya.

Kepiting yang lebih besar akan memiliki jumlah yang cukup banyak.

Secara umum daging tubuh tidak selembut atau semanis daging capit dan kaki, tetapi masih tetap enak untuk dinikmati.