Kulit kuotie jauh lebih tipis daripada kulit siomay, pangsit, dan gyoza.

Kulit kuotie pun harus segera digunakan setelah dibuat, karena sangat tipis sehingga bisa lebih cepat kering.

Sementara kulit pangsit dapat disimpan dalam freezer selama beberapa hari.

Untuk adonan, Frederick menggunakan campuran tepung terigu protein tinggi, tepung Hong Kong, dan air es untuk membuat kulit kuotie.

Apabila membuat kuotie, sebaiknya hitung dulu jumlah yang ingin dibuat.

Sehingga ketika kulit dibuat, langsung diisi dan dikukus.

Kuotie yang sudah dikukus dapat disimpan dalam freezer, cukup dibungkus pakai plastic wrap.

• Seafood Kiloan Bang Bopak dan 4 Kuliner Malam di Bandung yang Buka hingga Tengah Malam

• Kupat Glabed dan 7 Kuliner Khas Tegal untuk Menu Makan Siang

• Roti Priangan hingga Bubur Bunut, 8 Kuliner Enak di Sukabumi Ini Tak Boleh Dilewatkan

• Menkes Terawan Ingin Kembangkan Wisata Kesehatan, Minuman Purwaceng Sudah Lama Jadi Oleh-oleh Dieng

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Apa Bedanya Kulit Siomay, Pangsit, dan Kuotie?