3. Sie reboh

Pada bahasa Aceh sie reboh memiliki arti daging rebus.

Sie reboh adalah masakan berbahan dasar daging sapi yang direbus dengan santan dan bumbu lainnya. Seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, merica, dan masih banyak lagi.

Tekstur daging sie reboh ini empuk dan rasanya kaya akan rempah.

4. Sayur pliek u

Sayur pliek u atau disebut kuwah pliek u khas Aceh ini sudah mulai jarang ditemukan. Sayur pliek u ini juga menjadi menu wajib dalam setiap hajatan yang diadakan masyarakat Aceh.

Sayur pliek u atau kuwah pliek u adalah sajian sejenis gulai namun terbuat dari ragam sayur dan rempah-rempah yang dimasak bersama. Pliek u sendiri adalah kelapa yang sudah difermentasi.

5. Ayam tangkap

Ayam tangkap adalah sajian dari ayam kampung yang digoreng dengan berbagai macam rempah dan bumbu.

Contohnya seperti daun kari, daun pandan, daun temurui atau daun salam koja.

Kemudian juga ada bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau.

Ciri khas rasa ayam tangkap ini berasal dari cabai hijau dan daun temurui yang sudah digoreng kering

6. Sate matang

Sate matang khas aceh terbuat dari daging sapi yang memiliki tampilan unik dan sedikit berbeda dari sate pada umumnya.

Jika biasanya sate hanya disajikan dengan bumbu kacang, sate matang disajikan dengan kuah soto matang yang gurih. Daging yang digunakan bukan hanya daging sapi, tapi juga daging kambing.