4. Sate Ambal

Berasal dari Ambal, Kebumen, Jawa Tengah, sate ambal terbuat dari daging ayam.

Kuah sate ambal cenderung encer dan berwarna kuning kecokelatan.

Uniknya, kuah sate ambal terbuat dari tambahan tempe rebus yang dihancurkan hingga halus.

5. Sate Loso

Sate Loso berasal dari Pemalang, Jawa Tengah.

Sate ini berbahan utama daging kerbau atau daging sapi yang dibacem (dimasak dengan gula Jawa dan bumbu), kemudian dibakar.

Sate Loso biasanya dihidangkan bersama sup yang berisi urat, tulang muda, dan taoge.

6. Sate Kerang

Sate Kerang banyak ditemukan di Surabaya dan Sidoarjo.

Proses memasaknya yaitu dengan merebus kerang dan ditusuk menggunakan tusuk sate.

Sate Kerang biasanya disajikan dengan lontong atau ketupat, kecap, dan sambal.

• 5 Kuliner Khas Kendal yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa, dari Sate Bumbon hingga Brongkos

• Sate Kerbau dan 4 Kuliner Khas Kudus yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa

• 5 Kuliner Khas Aceh yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa, dari Sate Matang hingga Keumamah

• 7 Kuliner Khas Lombok untuk Menu Buka Puasa, Ada Sate Ikan Tanjung yang Legendaris

• 10 Fakta Unik Kuliner Indonesia yang Beragam, Termasuk Punya Banyak Jenis Sambal, Sate dan Soto

(TribunTravel.com/Sinta Agustina)