3. Taburkan sedikit garam, lalu aduk sampai merata.
4. Masukkan beras kedalam selongsong ketupat kurang lebih sebanyak setengah bagian.
5. Letakkan daun pandan di bagian bawah panci.
6. Taruh ketupat yang telah berisi beras tadi ke dalam panci dalam posisi berdiri.
7. Simpulkan ujungnya agar rapi dan tidak berantakan saat dimasak.
8. Tuang air secukupnya sampai seluruh ketupat terendam, lalu masak hingga matang.
9. Biasanya membutuhkan waktu selama empat hingga lima jam.
10. Setelah masak, angkat ketupat dengan hati-hati dan letakkan di wadah yang sudah disiapkan.
11. Diamkan beberapa saat sampai air di ketupat keluar semua, dan ketupat pun siap untuk dihidangkan.
• Asal-usul Tradisi Makan Ketupat saat Lebaran di Indonesia
• Asal Ketupat dari Kupat Tahu, Kuliner Khas Magelang yang Populer di Kalangan Wisatawan
• 7 Ketupat Sayur Enak di Jakarta, Ada yang Sudah Buka Sejak 1976
• 5 Kesalahan yang Sering Dilakukan saat Membuat Kue Kering
• 5 Kue Lebaran yang Bikin Berat Badan Cepat Naik jika Dikonsumsi Berlebihan
(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)
Baca tanpa iklan