TRIBUNTRAVEL.COM - Ketupat merupakan masakan yang terbuat dari beras dan menjadi sajian wajib ketika Lebaran atau Idul Fitri tiba.

Karena menjadi sajian wajib saat Lebaran, banyak masyarakat yang membuat ketupat sendiri di rumah, tapi ternyata membuat ketupat tidak semudah yang dikira lho.

Ada yang bantat, berair hingga mudah busuk.

Jika traveler ingin membuat ketupat waktu Lebaran nanti, dan ingin ketupatnya tahan lama dan tidak gagal bisa menyimak beberapa cara berikut ini:

1. Pilih selongsong ketupat dengan warna hijau cerah

Anyaman selongsong ketupat yang berwarna hijau cerah menandakan daun tersebut berasal dari daun kelapa yang masih muda.

• Tape Uli, Kuliner Khas Betawi yang Wajib Disantap saat Lebaran

Daun yang masih muda dan segar tidak mudah rusak dan patah ketika direbus bersama beras.

Jadi ketupat yang dihasilkan akan lebih enak, empuk dan tahan lama.

2. Takaran beras

Beras yang akan digunakan untuk ketupat sebaiknya direndam selama 30 menit atau ditiriskan terlebih dahulu.

Jika menggunakan beras pulen, sebaiknya ketupat diisi setengah hingga dua per tiga bagian, karena beras pulen akan mengembang dengan sempurna.

3. Rebus dengan panci biasa

Jika menggunakan panci biasa, pilihlah panci yang lebih besar.

Agar ketupat yang yang dimasak dapat matang dengan sempurna.

Jika air di dalam panci mulai menyusut, sebaiknya tambahkan lagi air mendidih agar suhunya lebih stabil.