Citarasa mengguh cenderung gurih, sebab kaldunya yang kental berasal dari rebusan daging ayam yang diberi bumbu.

Seperti bubur ayam lainnya, mengguh ditambah dengan suwiran daging ayam.

4. Ase

Ase atau bubur Betawi saat ini memang relatif sulit untuk mendapatkannya.

Sebab, hanya masyarakat Betawi saja yang menjual bubur ini.

TONTON JUGA

Satu hal yang membedakan bubur Betawi dari bubur lainnya adalah teksturnya yang lebih kasar.

Kuah yang disiramkan di atas bubur pun merupakan kuah semur, tetapi daging yang digunakan untuk semurnya tak hanya berasal dari ayam, tetapi bisa juga dari sapi atau kerbau.

Biasanya, ase ditambah kentang, asinan sayur, tauge, dan kerupuk.

5. Tinutuan

Bubur khas Manado ini terbuat dari beras yang dicampur dengan labu kuning.

Kemudian, bubur diberi tambahan sayuran dan disajikan bersama perkedel, ikan, atau sambal roa.

6. Bubur Singkawang

Bubur Singkawang dimasak dengan cara yang berbeda dari bubur-bubur ayam lainnya.

Yakni, air beras yang sama digunakan untuk memasak bubur dan daging.