Populer di sekitar Chengdu di provinsi Sichuan, Datong di Shanxi dan Quzhou di Zhejiang, kepala kelinci adalah hidangan bercitarasa pedas.

Penikmatnya mengatakan mereka lebih suka daging lidah dan pipi sebelum beralih ke otak.

Daging pipi, kata mereka, memiliki rasa yang lezat, sementara otaknya lunak.

Di Sichuan, kepala kelinci biasanya disajikan dengan bir di restoran-restoran jalanan dan dihidangkan lebih dari satu porsi untuk dimakan di tempat.

8. Telur anak laki-laki

Ini adalah hidangan yang disiapkan dengan merebus telur dalam air seni anak-anak, yang merupakan budaya dari Dongyang di provinsi Zhejiang timur.

Warga percaya, memakan telur anak laki-laki di musim semi dapat membantu melawan kelelahan dan sengatan panas.

9. Berudu goreng pedas

Di Guangxi, berudu dipanen, dicuci, direbus, digoreng dengan minyak panas.

Meski dianggap menjijikkan dan makan berudu dilarang, namun hidangan khas Tiongkok ini dianggap lezat.

10. Serangga goreng kering

Orang-orang yang mengunjungi provinsi barat daya Yunnan pasti akan menemukan serangga yang digoreng, di antaranya jangkrik, belalang dan cacing bambu.

Lipan goreng, capung, laba-laba, dan kalajengking bukanlah hal yang aneh.
Warga menyukai serangga ini sebagai makanan renyah dan sumber protein tinggi.

• 6 Trik Mudah Agar Terlihat Lebih Langsing dalam Waktu Cepat, Coba Gunakan Shapewear

• 21 Fakta Menarik di Balik Bencana Nuklir Chernobyl, Kecelakaan Terburuk Sepanjang Sejarah

• 13 Fakta Unik Sri Lanka, Negara yang Punya Gunung Suci dan Bendera Tertua di Dunia

• 5 Tempat Paling Terisolasi di Dunia, Cocok untuk Kamu yang Butuh Liburan Tenang dan Damai

• Melihat Keindahan Jembatan Barelang, Landmark Ikonik Batam yang Mirip Golden Gate San Fransisco

TribunTravel.com/rizkytyas