Kaldu cenderung memiliki rasa yang asin.

Lidah akan "terkontaminasi" oleh rasa-rasa yang kuat. Sama dengan topping, kaldu memiliki rasa kuat yang akan mendominasi lidah.

Jadi sebaiknya, jangan mencampur mi dengan kaldu karena rasa mi akan semakin tertutup.

3. Aduk mi sampai rata

Selanjutnya sebelum menyantap mie, penikmat disarankan untuk mengaduk bumbu dan  mi hingga merata.

Terkadang penjual mi sengaja membiarkan bumbu seperti lada, minyak, dan kecap asin mengendap di bawah.

Mengaduk bakmi jangan terburu-buru, pastikan seluruh bumbu seperti minyak, lada, dan kecap asin sudah tercampur dengan mi.

Tidak jarang para penjual juga telah mengaduk mi.

Namun alangkah baiknya penikmat bakmi memastikan lagi dengan cara mengaduk ulang.

"Jadi biasanya bumbu masih di bawah. Jadi, aduk biar semua bumbu tercampur menjadi satu," paparnya

4. Jangan campurkan saus sebelum mencicipi mi

Tirta Lie menyarankan untuk tidak langsung mencampurkan sambal, saus tomat, maupun kecap manis, saat bakmi baru dihidangkan.

Mi akan tercampur dengan rasa lain yang lebih menonjol dari saus, sambal, atau kecap.

"Nikmati dulu perlahan mi tanpa bumbu-bumbu tambahan yang berada di meja pelanggan. Agar pertama-tama bisa mengenal dan menikmati rasa asli dari mienya," jelasnya

Tambahkan saus, sambal, kecap manis ketika sudah mencicipi mi. Terkadang dengan menambahkan penyedap lainnya, rasa bakmi akan semakin nikmat dan bisa disesuaikan dengan lidah penikmatnya.

• 8 Bakmi Jawa Enak di Jogja, Coba Bakmi Pak Geno Langganan Presiden ke-2 RI

• Rekomendasi Kuliner 8 Bakmi Jawa Enak, Termasuk Langganan Presiden ke-2 RI

• 8 Bakmi Jawa Enak di Jogja, Ada yang Jadi Langganan Presiden ke-2 RI

• 10 Bakmi Enak di Jakarta, Cobain Gurih dan Kenyalnya Bakmi Atham

• 10 Bakmi Karet Enak di Jakarta, Kenyal dan Punya Aneka Topping

Artikel ini telah tayang di kompas.com dengan judul Jangan Campur Mi dengan Kaldu! Ini Cara Makan Bakmi yang Benar