TRIBUNTRAVEL.COM - Daftar resep tongseng daging kambing spesial Idul Adha 2019.

Tongseng menjadi satu kuliner nusantara yang sekilas mirip dengan gulai, namun memiliki cita rasa yang lebih kuat.

Traveler yang ingin membuat menu tongseng daging kambing saat Idul Adha 2019 bisa menyimak beberapa resep tongseng berikut.

Berikut empat resep tongseng daging kambing spesial Idul Adha 2019:

1. Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan

Traveler yang mengurangi jumlah asupan santan masih bisa mengonsumsi tongseng kambing kok.

Berikut resep tongseng kambing tanpa santan.

Bahan-bahan:

Setengah kg daging kambing, potong dadu
200 gram kubis, iris-iris dan singkirkan tulangnya
Cabai rawit, sesuai selera
2 buah tomat merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
1 cm lengkuas, memarkan
3 buah bawang merah, iris tipis
1 cm jahe, memarkan
5 sdm kecap manis
2 lembar daun jeruk
1 ½ liter air
Minyak goreng secukupnya

Tonton juga: 

Bumbu untuk tongseng:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ½ sdt merica bubuk
½ sdt kunyit bubuk
Gula pasir dan air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan:

- Siapkan wajan lalu panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, dan daun jeruk sampai harum.

- Masukkan daging kambing yang telah dipotong-potong sambil diaduk. Tunggu sampai warnanya berubah kecokelatan.