Cara membuat:

1. Lumatkan pisang menggunakan sendok atau garpu;
2. Campurkan pisang, tepung terigu, gula pasir, garam, susu bubuk, dan keju. Aduk rata, kemudian tambahkan telur yang sudah dikocok lepas;
3. Siapkan loyang yang telah dilumuri dengan minyak;
4. Masukkan adonan ke loyang;
5. Kukus adonan selama 20-25 menit;
6. Angkat, dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera;
7. Masukkan ke lemari es sekitar 15-20 menit;
8. Siapkan bahan adonan pencelup sebelum digoreng.
9. Masukkan adonan pisang ke larutan tepung terigu dan air, lalu tepung panir. Goreng hingga keemasan;
10. Sajikan dengan topping sesuai selera, bisa meses, nutella, keju parut, atau greentea.

3. Pisang Ijo

Tak harus beli, kita bisa kok membuat es pisang ijo di rumah. Kalau kebetulan ada waktu senggang boleh coba resep ini sebagai takjil buka puasa.

Bahan kulit:

4 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung maizena
1 butir telur ayam
Garam (secukupnya)
Air (secukupnya)
Pewarna makanan pandan (secukupnya)

Bahan vla:

7 sendok makan tepung beras putih
1 bungkus santan
600 ml Air
Garam (secukupnya)

Tambahan:

5 buah pisang (jenis sesuai selera)
Susu kental manis (secukupnya)
Sirup frambozen/kelapa (secukupnya)

Cara membuat:

1. Siapkan mangkok ukuran sedang, campurkan semua bahan kullit, aduk rata;
2. Kupas pisang, kemudian kukus di panci dengan api sedang kira-kira 10-15 menit;
3. Siapkan teflon, masak adonan kulit dengan api sedang, ratakan ke suam permukaan teflon. Usahakan sedang, tidak terlalu tipis atau tebal;
4. Tiriskan pisang;
5 Setelah adonan kulit matang, angkat dan langsung gulung pisang dengan kulit selagi panas. Sisihkan;
6. Masak bahan vla dengan panci. Masukkan semua adonan dan aduk terus hingga teksurnya seperti bubur;
7. Aduk terus sampai matang dan meletup-letup;
8. Sajikan pisang ijo dengan vla, susu kental manis, sirup, dan es batu secukupnya.

4. Kolak

Kolak adalah sajian khas yang umum ditemukan saat bulan Ramadan. Kalau rindu ingin icip kolak untuk takjil, yuk kita belajar cara membuatnya!

Bahan: