Jam operasional tempat makan : 09.30-16.30 

Hari libur: Tidak tentu, *Kelas membuat soba libur hari Rabu, Kamis

Biaya membuat soba (4 orang) : mulai dari 3.920 yen (termasuk biaya bahan)

*Waktu yang diperlukan untuk pembuatan mi Soba sekitar 40 menit

*Kelas bisa diikuti mulai dari 1 orang

*Siswa SD ke atas akan dikenakan biaya sama dengan orang dewasa

*Sebaiknya menanyakan jadwal sebelum berkunjung.

Perkebunan “Nishi Yamada”

Perkebunan “Nishi Yamada” merupakan tempat pengunjung dapat memanen dan mencoba sayuran organik yang dikelola sendiri oleh perkebunan ini.

Tempat ini mengadakan kegiatan untuk bersentuhan dengan alam sesuai dengan musimnya.

Selain membuat soba, kita juga bisa menikmati aktivitas lain seperti memetik buah dan membuat selai.

Di sini pengunjung bisa membuat soba yang memakai tepung soba beraroma harum karena biji Soba dikeringkan di bawah sinar matahari.

Langkah pertama adalah mencampur semua bahan.

Pada proses ini sebisa mungkin gunakan ujung jari untuk mencampur dan lakukan dengan cepat agar suhu tubuh tidak tersampaikan pada adonan.

Setelah itu, uleni adonan sampai selembut bagian bawah daun telinga.