TRIBUNTRAVEL.COM - Nasi lengko merupakan penganan khas Cirebon yang terdiri dari putih yang ditanak menggunakan panci sehingga berkesan sangat tradisional.

Umumnya, nasi lengko juga dicampurkan dengan bahan kuah kacang yang bertekstur kental.

Selain itu, terdapat pula lauk-pauk yang melengkapi kelezatan nasi lengko, yang terdiri dari potongan tahu goreng, tempe goreng, bakwan, sayur tauge, dan buah mentimun.

Indra, pemilik Nasi Lengko Mas Indra di Bandung, menuturkan untuk membuat nasi lengko ini sangatlah mudah.

"Untuk mengolah nasi lengko yang enak, yang paling penting adalah menjaga kualitas bahannya", ujar Indra kepada Tribun Jabar, Jumat (5/1/2018).

Indra mengatakan, cara membuatnya cukup mudah, yakni hanya menyiapkan beras putih yang lalu dikukus menggunakan panci.

Selanjutnya, meracik kuah bumbu kacang yang terdiri kacang tanah, bawang putih, bawang merah, kencur, dan air bersih.

Indra menambahkan, selain nasi putih dan kuah bumbu kacang, juga perlu disiapkan bahan sayuran dan lauk-pauknya agar semakin nikmat.

Nah, untuk lebih jelas cara membuatnya, berikut Tribun Jabar menghimpunnya untuk Anda di rumah.

1. Bahan utama

- 350 gr nasi putih

- 500 gr toge

- 1 buah mentimun, potong kecil-kecil

- Kecap manis secukupnya

2. Bahan pelengkap dan lauk