10. Omuraisu

Omuraisu bisa juga merujuk pada nasi omelet, sejatinya adalah nasi goreng yang dibungkus dengan telur dadar tipis.

11. Rice Crackers (Senbei)

Senbei adalah kerupuk panggang atau panggang yang terbuat dari beras.

Ada berbagai bentuk dan ukuran serta rasa yang gurih dan manis.

Beberapa senbei yang paling populer dibumbui dengan lapisan kecap asin atau dilapisi dengan rumput laut.

12. Nukazuke (acar dedak)

Acar dedak adalah acar rumahan yang dibuat dengan fermentasi campuran dedak padi (nuka), garam dan bahan lainnya.

Seluruh sayuran diaduk ke campuran tersebut dan dibiarkan mengering selama satu hari hingga beberapa bulan.

Asinan yang segar, asin, dan rasanya tajam kemudian dibilas bersih, diiris dan disajikan.

Nukazuke kaya lactobacillus dan konon dapat membantu pencernaan.

13. Roti beras (Komepan)

Tepung beras dapat digunakan untuk membuat berbagai jenis roti.

Roti beras (komepan) dijual di banyak toko roti dan supermarket, dan merupakan alternatif bebas gluten untuk roti gandum biasa.

(TribunTravel.com/Rizki A. Tiara)