1 sdm ketumbar, tumbuk kasar

1 sdt garam

2 sdm gula merah

125 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu halus:

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm lengkuas

2 cm serai bagian putihnya

• Dendeng hingga Empal, 4 Resep Olahan Daging Sapi yang Bisa Dijajal di Dapur untuk Rayakan Idul Adha

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi bersama daun jeruk, daun salam, dan serai hingga bumbunya meresap dan dagingnya lunak. Bila sudah matang, suwir-suwir halus dagingnya. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging suwir, ketumbar, garam, dan gula merah. Aduk rata.

3. Setelah tercampur, tuangkan santan dan aduk hingga merata. Masak sampai agak mengering.

4. Goreng daging suwir tersebut dalam minyak yang banyak dan panas hingga kering. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

5. Tambahkan bawang merah goreng dan sajikan.

Selengkapnya, traveler bisa tonton lewat video di bawah ini: