Rasanya lembut dan mengenyangkan.

4. Boudin Noir

Dari namanya, boudin noir yang dalam bahasa Prancis artinya sosis darah tidak terdengar menggugah selera.

Namun, boudin noir adalah makanan utama tradisional dalam masakan Prancis.

Sosis ini memang mengandung darah babi, dan bisa dimakan sendiri atau dengan sajian pendamping seperti kentang.

5. Quenelles de brochet

Quenelles de brochet agak mirip dengan dumpling.

Quenelles de brochet adalah hidangan spesial dari Lyon - ibu kota wilayah Prancis, Rhône-Alpes yang dibuat dengan ikan krim (pike), mentega, remah roti, dan saus lobster.

Meski rasanya cukup kaya, pada saat bersamaan quenelles de brochet juga terasa ringan di perut.

6. Ratatoulle

Ratatouille adalah satu-satunya berkuah dari Prancis yang dibuat tanpa daging.

Hidangan ini penuh dengan sayuran Mediterania yang lezat seperti zucchini, jamur, dan terong, dan berasal dari wilayah Nice.

7. Quiche

Pie yang gurih dan tidak manis, quiche dapat ditemukan di seluruh Prancis.

Salah satu quiche Prancis yang paling umum adalah quiche lorraine yang diberi tambahan lardon (potongan daging asap), telur, dan terkadang keju.