Muktuk merupakan makanan tradisional Suku Indian Inuit yang terbuat dari kulit ikan paus beku dan lapisan lemaknya.

Muktuk biasanya disajikan mentah atau dijadikan acar.

Makanan ekstrem ini terlihat sedikit seperti licorice dan memiliki beberapa lapisan, yakni kulit (yang rasanya seperti hazelnut), lemak (teksturnya kenyal), dan lapisan pelindung di antara keduanya (lebih kenyal).

6. Salo, Ukraina

Banyak orang yang memilih membiarkan lemak menempel pada daging saat akan dimasak.

Tapi orang-orang Ukraina memutuskan untuk hanya memakan bagian lemak itu sendiri.

Makanan ini disebut salo.

Biasanya salo dibuat dari lemak babi, dan diiris menjadi lembaran, diasapi, kemudian dibiarkan di sebuah ruang penyimpanan yang dingin selama setahun sebelum dimakan.

Salo disajikan dengan cara diiris tipis dan dimakan bersama roti gandum.

Orang Ukraina sangat menyukainya, sampai-sampai mereka mengadakan festival lemak babi untuk merayakannya.