Hidung bukanlah bagian daging yang sering dijadikan pilihan untuk memasak,.

Tapi hal itu tidak menghentikan beberapa orang Kanada untuk bereksperimen dengan keahlian memasak mereka.

Bagian hidung direbus dengan bawang merah dan rempah-rempah.

Kemudian bulu hidung itu dihilangkan dan kembali dididihkan.

Terakhir, hidung rusa itu diiris-iris dan dimasukkan dalam kaldu yang teksturnya mirip jeli.

3. Sup Telur Semut (Gaeng Kai Mot Daeng), Laos

Satu di antara sup yang tidak lazim di dunia adalah Gaeng Kai Mot Daeng.

Gaeng Kai Mot Daeng menggabungkan campuran telur semut dan embrio dari semut putih, ditambah beberapa anak semut untuk menambah citarasa asam.

Saat dimakan, sup ini rasanya enak, agak mirip seperti udang.

4. Airag, Mongolia

Di Mongolia, airag bukanlah makanan yang aneh.

Airag merupakan susu kuda yang difermentasi, hingga bentuknya berubah menjadi semacam bir.

Airag berwujud cairan bersoda, rasanya asam dan sedikit beralkohol.

Secara tradisional, airag disajikan dingin dalam cangkir berbentuk mangkuk; sedangkan ampasnya dituang kembali ke wadah utama.

5. Muktuk, Greenland