Kumpulan Resep Tumis Tempe Sederhana Buat Menu Sahur, Masak Kilat Cuma 15 Menit

1. Panaskan minyak goreng, goreng potongan tempe hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. 

2. Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas, garam, kecap manis, dan gula pasir. 

3. Masukkan tempe goreng, aduk hingga rata, masak sampai bumbu meresap. 

4. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng. 

Baca juga: 5 Resep Menu Sahur Serba Bihun Goreng, Masaknya Praktis Nggak Sampai 1 Jam

2. Resep Tumis Tempe Buncis

Bahan-bahan:

• 1 buah tempe ukuran sedang, potong dadu
• 100 gram buncis, potong serong
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang
• 10 buah cabai rawit, iris
• 2 buah cabai merah keriting, iris serong
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Goreng tempe hingga kecokelatan, sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit dan cabai merah keriting, aduk rata.

3. Tambahkan buncis, masak hingga setengah matang. Masukkan tempe goreng, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga buncis matang dan bumbu meresap. 

4. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

3. Resep Tumis Tempe Kacang Panjang

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe, potong dadu
• 6 utas kacang panjang, potong sekitar 3 cm
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 3 buah cabai rawit, iris serong (opsional)
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis
• 50 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

2. Masukkan kacang panjang, jagung putren, tempe goreng. Aduk hingga semua bumbu tercampur. Masak hingga sayuran agak layu.

3. Masukkan kecap, garam, merica, dan air. Aduk rata. Koreksi rasa.

4. Kalau air sudah menyusut, angkat dan sajikan.

Baca juga: 15 Gorengan Lezat untuk Buka Puasa – Renyah, Gurih, dan Bikin Ketagihan!

4. Resep Tumis Tempe Jamur

Bahan-bahan:

• 300 gram tempe, dipotong dadu, goreng agak kering
• 100 gram jamur merang, masing-masing dipotong 3 bagian
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 buah cabai hijau besar, iris serong
• 2 buah cabai rawit hijau, iris
• 1 sdt wijen, sangrai
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 ml air
• 1 batang daun bawang, dipotong-potong (opsional)
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu iris:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm jahe

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan cabai hijau, dan cabai rawit hijau. Aduk rata.

2. Masukkan jamur merang dan tempe. Aduk rata. Tambahkan kecao manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

4. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan setelah ditabur wijen.

(TribunTravel.com/SA)