lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Saat bulan Ramadan, berbuka puasa menjadi momen yang paling dinantikan.
Selain minuman manis dan kurma, gorengan menjadi pilihan favorit karena teksturnya yang renyah serta rasanya yang gurih atau manis.
Baca juga: 7 Brand Skincare Lokal Terlaris Selama Ramadan, dari Skintific hingga Benings Clinic
Baca juga: Video Viral Ramadan di Thailand, Mirip Indonesia, Jalanan Dipenuhi Orang Pulang Tarawih
Gorengan mudah ditemukan di berbagai penjaja takjil, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran.
Dirangkum TribunTravel, berikut adalah 15 jenis gorengan yang cocok dinikmati saat berbuka puasa.
Baca juga: Meriahkan Momen Ramadan, Aice Bagikan Jutaan Es Krim ke 5.000 Masjid di Indonesia
1. Pisang Goreng
Baca juga: Buttonscarves Beauty Hadirkan Rangkaian Produk Kecantikan di Shopee Big Ramadan Sale
Pisang goreng adalah takjil favorit saat buka puasa.
Rasa manis dari pisang yang matang berpadu dengan tekstur tepung yang renyah, menciptakan perpaduan rasa yang menggoda.
Beberapa varian menambahkan topping seperti keju, cokelat, atau susu kental manis, membuatnya semakin nikmat.
2. Tahu Isi
Baca juga: 7 Hotel di Semarang yang Menawarkan Paket Bukber All You Can Eat Ramadan, Harga Mulai Rp 100 Ribuan
Tahu isi memiliki tekstur luar yang garing dan isian lembut berupa campuran wortel, kol, dan bumbu gurih.
Beberapa varian juga menggunakan ayam cincang atau udang untuk menambah kelezatan.
Gorengan ini biasanya dinikmati dengan cabai rawit segar atau saus sambal.
3. Bakwan
Bakwan atau bala-bala adalah gorengan berbahan dasar tepung terigu yang dicampur dengan sayuran seperti wortel, kol, dan tauge.
Saat digoreng, teksturnya menjadi renyah di luar dan lembut di dalam.
Bakwan semakin nikmat jika disantap dengan cabai rawit atau saus kacang.
4. Tempe Mendoan
Tempe mendoan berasal dari Jawa Tengah dengan tekstur unik—bagian luar renyah, sementara dalamnya tetap lembut.
Biasanya disajikan dengan sambal kecap pedas yang menambah kenikmatan.
Mendoan memiliki cita rasa khas yang berasal dari bumbu ketumbar dan daun bawang.
5. Risoles
Risoles adalah camilan berbentuk gulungan dengan isian ragout ayam atau daging asap.
Setelah dibalut tepung panir, risoles digoreng hingga keemasan.
Biasanya disajikan dengan saus sambal atau mayones untuk menambah cita rasa.
6. Pastel
Pastel memiliki kulit luar yang renyah dengan isian bihun, telur, kentang, dan ayam cincang.
Gorengan ini semakin nikmat jika disantap dengan cabai rawit segar atau saus pedas.
7. Martabak Telur
Martabak telur dibuat dari kulit tipis yang diisi dengan telur, daging cincang, dan bumbu rempah.
Biasanya disajikan dengan acar bawang dan saus cuka yang segar, menciptakan rasa yang kaya dan lezat.
8. Cireng
Cireng (aci digoreng) memiliki tekstur luar yang renyah dan dalamnya kenyal.
Cireng biasanya disantap dengan sambal rujak yang memiliki rasa pedas dan manis, memberikan sensasi rasa yang unik.
9. Combro
Combro berasal dari bahasa Sunda, yaitu "oncom di jero" yang berarti "oncom di dalam."
Gorengan ini memiliki kulit singkong renyah dengan isian oncom berbumbu pedas yang khas.
Cocok untuk pecinta makanan bercita rasa pedas.
10. Cempedak Goreng
Cempedak goreng menjadi alternatif bagi yang ingin variasi selain pisang goreng.
Aroma khas buah cempedak yang manis semakin lezat setelah dibalut adonan tepung dan digoreng hingga renyah.
11. Ubi Goreng
Ubi goreng memiliki rasa manis alami yang semakin nikmat saat digoreng.
Bisa dinikmati dalam bentuk potongan utuh atau dibalut tepung agar lebih renyah.
Gorengan ini cocok sebagai sumber energi setelah seharian berpuasa.
12. Lumpia Goreng
Lumpia goreng berisi sayuran, ayam, atau rebung, lalu dibungkus dengan kulit lumpia tipis dan digoreng hingga keemasan.
Biasanya, gorengan ini disajikan dengan saus manis atau cabai rawit segar.
13. Misro
Misro adalah saudara dari combro, tetapi dengan isian gula merah yang lumer.
Saat digoreng, bagian luar renyah sementara gula merah di dalamnya meleleh, menciptakan rasa manis yang pas untuk berbuka.
14. Kroket
Kroket memiliki tekstur luar renyah dengan isian kentang halus yang dicampur daging cincang dan bumbu gurih.
Biasanya, kroket dibalut tepung panir sebelum digoreng agar semakin crispy.
Gorengan ini cocok disantap dengan saus tomat atau mayones.
15. Otak-Otak Goreng
Otak-otak goreng dibuat dari campuran ikan tenggiri dan tepung yang kemudian digoreng hingga garing.
Cocok dinikmati dengan saus kacang atau sambal pedas, memberikan rasa yang khas dan menggugah selera.
Ambar/TribunTravel
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.