lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Mau bikin wonton homemade untuk camilan keluarga, gampang banget resepnya.
Gak perlu beli, kamu bisa bikin kreasi resep wonton homemade dengan modal sedikit tapi hasil porsinya jadi banyak.
Baca juga: 4 Resep Ayam Krispi Homemade, Bikin Steak hingga Fetucini ala Restoran
Wonton bisa dimasak kuah maupun goreng, sehingga bisa kamu sajikan sesuaikan dengan selera.
Nah, kali ini TribunTravel bakal berikan rekomendasi resep wonton enak, mulai dari masak sup, salad, dan lain-lain.
Dirangkum dari Sajian Sedap, berikut resep wonton homemade:
1. Resep noodle wonton soup
Bahan:
● 15 lembar kulit pangsit
● 200 gram mi telur kecil (Misal: Menjangan), rebus
● 100 gram baby pokcoy, belah 2 bagian, rebus
Bahan isi:
● 125 gram ayam giling
● 75 gram udang giling
● 1/2 sendok teh bumbu ngohiong
● 1 sendok teh minyak wijen
● 1/4 sendok teh garam
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 1/2 sendok teh gula pasir
Bahan kuah:
● 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
● 3 siung bawang putih, cincang halus
● 2 cm jahe, memarkan
● 1500 ml kaldu ayam
● 1 sendok makan kecap ikan
● 1 sendok makan garam
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 1/2 sendok teh gula pasir
● 1 batang daun bawang, iris
● 1 sendok makan minyak wijen, untuk menumis
Cara memasak:
- Isi: campur ayam, udang, bumbu ngohyong, minyak wijen, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
- Ambil selembar kulit. Sendokkan isi. Lipat diagonal. Satukan ujungnya. Rebus dalam air mendidih sampai matang. Angkat. Tiriskan.
- Kuah: panaskan minyak wijen di atas api sedang. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Tuang kaldu. Tambahkan kecap ikan, garam, gula, dan merica. Masak hingga mendidih dan matang.
- Tata mi, wonton, dan pokcoy dalam mangkuk. Siramkan kuah dan taburkan daun bawang.
Baca juga: 4 Resep Masakan Telur Bebek Selain Martabak, Simpel dan Gampang Dibuat
2. Resep wonton tomato soup
Bahan wonton:
● 8 lembar kulit pangsit
● 100 gram ayam giling
● 1 sendok teh minyak wijen
● 1/2 sendok teh garam
● 1/8 sendok teh merica bubuk
● 1/4 sendok teh gula pasir
● 1 batang daun bawang kecil , dipotong 1/2 cm untuk taburan iris
Bahan:
● 2 buah tomat, buang biji, potong kotak
● 250 gram kentang potong kotak
● 100 gram wortel, potong-potong
● 50 gram kacang polong
● 1 siung bawang putih, cincang kasar
● 1 buah bawang bombay, potong kotak
● 150 ml saus tomat
● 1/2 sendok teh jintan bubuk
● 1 sendok teh paprika bubuk
● 2 lembar bay leaves
● 1/2 sendok teh merica hitam kasar
● 3 sendok teh garam
● 2 sendok teh gula pasir
● 1.500 ml air
● 2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara memasak:
- Wonton: aduk rata bahan wonton kecuali kulit pangsit. Ambil selembar kulit pangsit. Potong menjadi 4 bagian. Sendokkan isi. Lipat.
- Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum.
- Masukkan tomat, wortel, dan kentang. Aduk sampai layu.
- Tambahkan tomat pasta, jintan bubuk, paprika bubuk, daun
salam, merica hitam, garam, dan gula pasir. Aduk rata. - Tuang air. Masak di atas api kecil sampai kental. Masukkan wonton dan kacang polong. Aduk rata.
Baca juga: 5 Resep Bebek Enak dan Empuk, Termasuk Bebek Madura Bumbu Hitam
3. Resep wonton mee
Bahan:
● 400 gram mi basah kecil
● 1 ikat caisim, potong-potong, seduh
● 50 gram acar cabai hijau
● 2 buah ayam charsiu siap pakai, iris serong
● 100 ml minyak bawang putih
Bahan wonton:
● 15 buah kulit pangsit
● 150 gram daging giling
● 150 gram udang cincang
● 1 buah putih telur
● 1 cm jahe, parut
● 2 sendok teh Kikkoman
● 1/2 sendok makan saus tiram
● 3/4 sendok teh garam
● 1/2 sendok teh gula pasir
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 1 sendok teh minyak wijen
Bahan saus:
● 6 buah jamur hioko kering, seduh
● 2 siung bawang putih, cincang
● 1 1/2 sendok makan saus tiram
● 2 sendok teh Kikkoman
● 1 sendok teh kecap jamur
● 1/2 sendok teh garam
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 300 ml kaldu
● 1/2 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sdm air
● 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan bumbu (per porsi):
● 1/2 sendok makan dark soy sauce
● 1/2 sendok makan kecap manis
● 1 sendok teh minyak wijen
● 1/4 sendok teh garam
● 1/2 sendok teh gula pasir
● 2 sendok teh minyak bawang putih
Cara memasak:
- Wonton: aduk rata bahan wonton kecuali kulit pangsit. Ambil selembar kulit. Sendokkan adonan isi. Lipat segitiga. Rekatkan dengan air. Satukan ujung-ujungnya. Rebus di dalam air mendidih sampai matang.
- Saus jamur: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan jamur. Aduk sampai jamur layu. Tambahkan saus tiram, kecap jamur, dan Kikkoman. Aduk rata. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang kaldu. Aduk sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Sisihkan.
- Seduh mi sampai matang. Aduk mi bersama bumbu per porsi. Sajikan bersama saus jamur, wonton, caisim, acar cabai, minyak bawang putih dan ayam carsiu.
Baca juga: 5 Resep Masakan Pecak untuk Pencinta Pedas, Kuliner Khas Jawa Lengkap dengan Sambalnya
4. Resep sup wonton ayam
Bahan:
● 20 lembar kulit pangsit
● 200 gram ayam giling
● 1 sendok teh kecap ikan
● 1 sendok teh minyak wijen
● 1 sendok teh garam
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 1/2 sendok teh gula pasir
Bahan kuah:
● 1/2 buah bawang bombay, potong kotak
● 3 siung bawang putih, cincang halus
● 2 cm jahe, memarkan
● 2.000 ml kaldu ayam
● 1 sendok makan kecap asin
● 2 sendok teh kecap ikan
● 1 sendok makan garam
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 1/2 sendok makan gula pasir
● 1 batang daun bawang, iris tipis
● 1 sendok makan minyak wijen
Cara memasak:
- Isi: campur rata ayam giling, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Ambil selembar pangsit. Sendokkan isi. Oleskan air dan lipat diagonal. Satukan ujungnya, rekatkan dengan air. Rebus di dalam air mendidih sampai matang. Angkat. Tiriskan.
- Kuah: panaskan minyak wijen. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Tuangkan kaldu. Tambahkan kecap asin, kecap ikan, garam, gula, dan merica. Masak sampai mendidih. Masukkan daun bawang.
- Tata wonton di dalam mangkuk. Siram dengan kuah.
Baca juga: 3 Resep Tahu Tempe Selain Bacem, Menu Praktis untuk Lauk Sekeluarga
5. Resep caesar salad wonton cup
Bahan:
● 14 lembar kulit pangsit
● 500 gram minyak untuk menggoreng
Bahan isi:
● 1/2 buah dada ayam rebus, potong dadu kecil
● 350 gram selada romain sobek-sobek
● 4 lembar lettuce sobek-sobek
● 5 buah tomat ceri potong-potong
● 1 buah ketimun jepang belah 2, buang biji, potong
● 2 sendok makan keju parmesan
Bahan dressing:
● 1 sendok teh kecap inggris
● 2 sendok makan air jeruk lemon
● 1 siung bawang putih cincang halus
● 1/2 sendok teh garam
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 3 buah anchovy cincang kasar
● 1 sendok teh mustard
● 100 ml minyak zaitun
Cara memasak:
- Ambil selembar kulit pangsit. Letakkan di dalam loyang muffin pendek lebar. Jepit dengan loyang lain. Goreng membentuk mangkuk.
- Dressing: campur kecap inggris, air jeruk lemon, bawang putih, garam, merica bubuk, anchovy, dan mustard. Aduk rata.
- Masukkan sedikit-sedikit minyak zaitun sambil diaduk sampai tercampur rata.
- Aduk rata dressing dan bahan isi. Sajikan di dalam wonton cup.
TribunTravel/nurulintaniar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.