lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kamu yang punya stok telur bebek di rumah, tirukan resep simpel ini yuk!
Gak melulu dimasak martabak, telur bebek bisa dibikin makanan enak dan menggoda selera.
Baca juga: 5 Resep Bebek Enak dan Empuk, Termasuk Bebek Madura Bumbu Hitam
Kamu tinggal ikuti resep masakan telur bebek simpel ini untuk lauk sekeluarga di rumah.
Agar makin nikmat, kamu bisa tambahkan bahan sayuran hingga jamur sebagai pelengkap.
Dirangkum dari Sajian Sedap, berikut resep masakan telur bebek untukmu:
Baca juga: 5 Resep Masakan Pecak untuk Pencinta Pedas, Kuliner Khas Jawa Lengkap dengan Sambalnya
1. Resep frittata telur bebek
Bahan:
● 150 gram kentang kukus, dipotong korek api
● 1 buah wortel, dipotong kotak
● 100 gram buncis, diiris
● 1 batang daun bawang, diiris halus
● 1 buah jagung, dipipil
● 50 gram keju cheddar, diparut
● 5 butir telur bebek
● 150 ml susu
● 1 sendok teh garam
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 1 sendok makan minyak untuk mengolesi pan
Cara memasak:
- Kocok telur, dan susu cair hingga rata. Tambahkan wortel, buncis, daun bawang, jagung, dan keju. Aduk rata.
- Masukkan kentang. Aduk rata. Bagi 3 bagian.
- Panaskan minyak di atas panci antilengket. Masukkan adonan ke dalam loyang. Aduk-aduk. Tutup. Kecilkan api. Biarkan matang.
Baca juga: 3 Resep Tahu Tempe Selain Bacem, Menu Praktis untuk Lauk Sekeluarga
2. Resep fuyunghai telur bebek
Bahan:
● 4 butir telur bebek
● 1/4 buah bawang bombay, cincang halus|
● 1 batang daun bawang, iris halus
● 4 sendok teh tepung terigu
● 50 gram kol, iris
● 50 gram wortel, parut kasar
● 1 sendok teh garam
● 1/2 sendok teh merica bubuk
● 1/2 sendok teh gula pasir
● 50 ml (secukupnya) minyak untuk menggoreng
Bahan saus:
● 3 siung bawang putih, cincang halus
● 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
● 1 buah tomat, seduh, potong kotak
● 4 sendok makan saus tomat
● 1 sendok teh kecap inggris
● 3/4 sendok teh garam
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 3/4 sendok teh gula pasir
● 300 ml kaldu ayam
● 1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air
● 1 sendok teh air jeruk lemon
● 50 gram kacang polong
● 1 batang daun bawang, potong serong
● 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara memasak:
- Kocok lepas telur bebek. Masukkan bawang bombay, daun bawang, tepung terigu, kol, wortel, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang dalam wajan cekung berisi minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang. Goreng sampai matang.
- Saus: tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat, saus tomat, kecap inggris, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam. Masak sampai matang.
- Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan air jeruk lemon, kacang polong, dan daun bawang. Aduk rata.
Baca juga: Resep Milk Bun Thailand yang Lagi Viral, Cara Bikinnya Gampang dan Cepat
3. Resep orak arik telur bebek
Bahan:
● 5 butir telur bebek
● 50 gram teri nasi, digoreng
● 50 gram wortel, diiris halus
● 5 butir bawang merah, diiris halus
● 2 siung bawang putih, dicincang halus
● 2 buah cabai hijau besar, diiris serong
● 2 buah cabai rawit hijau, diiris serong
● 1/2 sendok teh garam
● 1/4 sendok teh merica bubuk
● 1/4 sendok teh gula pasir
● 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
● 2 sendok makan minyak untuk menumis
● 3 sendok makan air
Cara memasak:
- Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan cabai rawit sampai harum.
- Masukkan wortel. Aduk sampai setengah layu.
- Tambahkan gula pasir, daun bawang, dan telor bebek. Orak-arik. Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan teri nasi goreng. Aduk rata.
Baca juga: 4 Resep Gurame Enak ala Restoran, Dagingnya Empuk dan Gak Amis
4. Resep dadar telur bebek jamur
Bahan:
● 4 butir telur bebek
● 3 butir bawang merah, diiris
● 100 gram jamur merang, dicincang kasar
● 2 buah cabai merah keriting, diiris
● 3 buah cabai rawit merah, diiris
● 1 batang daun bawang, diiris
● 1/2 sendok teh garam
● 1/8 sendok teh merica bubuk
● 1/8 sendok teh gula pasir
● 3 sendok makan minyak untuk menggoreng
Cara memasak:
- Kocok lepas telur bebek.
- Tambahkan semua bahan kecuali minyak. Kocok rata.
- Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan kocokan telur. Masak sampai matang.
TribunTravel/nurulintaniar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.