lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Sarapan enak tak perlu membuat makanan yang sulit untuk dibuat.
Ada banyak menu sarapan enak yang membuatnya begitu mudah, praktis, dan simple.
Salah satu menu sarapan enak yang dapat dicoba adalah spageti bolognese.
Membuat spageti bolognese cukup mudah dan tidak memakan waktu lama.
Baca juga: Daftar Resep Bakaran Buat Malam Tahun Baru, Coba Buat Sayap Ayam Asap Super Pedas
Tentunya spageti bolognese dapat dijadikan menu sarapan enak yang praktis.
Berikut TribunTravel membagikan resep spageti bolognese buat sarapan enak.
LIHAT JUGA:
Resep spageti bolognese
Bahan-bahan:
- 300 gram spageti, rebus dengan tambahan 1 sendok makan minyak goreng
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh parsley cincang, peras
- 1 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
Bahan tumisan:
- 200 gram daging giling
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 buah tomat merah, rebus sebentar, buang kulit dan bijinya, cincang kasar
- 5 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan pasta tomat
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 250 ml air
- 1/2 sendok teh oregano
- 1/2 sendok teh basil
- 2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
Baca juga: Resep Cumi Saus Tiram Selera Buat Makan Malam Enak dan Mengenyangkan
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan spageti dan seledri. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan tomat. Aduk rata. Masukkan saus tomat, pasta tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap. Tambahkan oregano dan basil. Aduk rata.
5. Tuang ke atas spageti. Spageti bolognese siap disajikan.
Tips merebus spageti agar tidak lengket
Merebus spageti memang terlihat mudah.
Namun jika salah langkah, spageti bisa jadi lengket dan menempel satu sama lain.
Berikut tips merebus spageti agar tidak lengket, dirangkum TribunTravel dari Kompas.com.
Baca juga: Resep Ikan Bakar Bumbu Goreng yang Cocok Buat Menu Bakaran Tahun Baru
1. Pastikan air mendidih
Sebelum memasukkan spageti, air untuk merebus harus benar-benar mendidih.
Spageti yang terendam di air kurang panas akan kenyal dan menggumpal.
2. Aduk terus selama 2 menit pertama
Selama dua menit pertama sejak kamu memasukkan spageti ke dalam air mendidih, spageti akan penuh dengan lapisan pati yang lengket.
Jika spageti tidak diaduk secara terus-menerus selama dua menit pertama, maka akan saling menempel hingga matang.
3. Pastikan jumlah air cukup untuk merebus
Ada satu hal yang juga dapat dilakukan jika spageti masih lengket bahkan setelah sering diaduk, yaitu memastikan jumlah air cukup untuk merebus.
Alasan spageti menempel adalah karena ada pati yang dilepaskan ke dalam air saat dimasak.
Jika jumlah air rebusan cukup, maka konsentrasi pati yang terlepas di dalam air akan cukup rendah sehingga risiko lengket juga kecil.
Rasionya rata-rata 4 liter air dengan 450 gram spageti kering.
Jika memasak dengan panci kecil dan menggunakan lebih sedikit air, aduk lebih sering.
Baca juga: Resep Cromboloni Buat Jualan, Simpel Pakai Danish Pastry
Baca juga: Resep Dimsum Ayam Sederhana untuk Camilan Siang, Enak Dicocol Pakai Saus Sambal
4. Bilas spageti yang sudah matang dengan air
Jika berencana untuk menyimpan spageti setelah direbus, sebaiknya bilas setelah matang dengan air dingin.
Cara ini dapat menghilangkan pati yang menjadi penyebab pasta lengket.
Setelahnya, pasta dapat disimpan dalam wadah dan ditaruh di kulkas.
(TribunTravel.com/SA)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.