lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler pencinta dimsum, ada resep dimsum ayam sederhana yang bisa ditirukan di rumah.
Adapun dimsum ayam sederhana ini mengusung dari resep Tiongkok yang disesuaikan dengan lidah orang Indonesia.
Traveler bisa mengikuti resep dimsum ayam sederhana untuk disajikan sebagai camilan siang ini.
Baca juga: 5 Tempat Makan Siang Enak di Karanganyar, Ada Kuliner Western Kentanggihan yang Murah Meriah
Dimsum ayam cocok disajikan dengan saus sambal atau sambal bangkok, sesuai selera.
Cara bikin dimsum ayam ini sangat gampang dan membutuhkan waktu tak sampai satu jam.
Traveler bisa ikuti resep dimsum ayam sederhana berikut ini yang dirangkum dari Sajian Sedap.
Baca juga: Menu Makan Siang Enak, Wajib Coba Soto Semarang Pak Wied di Colomadu Mulai Rp 9 Ribuan
Bahan:
● 20 lembar kulit siomay
Bahan isian:
● 250 gr daging ikan nila, cincang halus
● 100 gr ayam paha fillet, cincang halus
● 4 siung bawang putih, cincang halus
● 1 batang daun bawang, iris halus
● ½ sendok teh garam
● ½ sendok teh gula pasir
● 1 sendok teh kecap ikan
● 2 putih telur
● 100 ml air es
● 125 gram tepung sagu tani
● 1 sendok teh minyak wijen
Bahan pelengkap:
● 100 gram saus sambal
Baca juga: Murahnya Bakso Ayam Luhung Tanaya di Sukoharjo Mulai Rp 7 Ribuan, Cocok Buat Makan Siang Enak
Cara membuat dimsum ayam:
1. Aduk rata ikan ayam cincang, bawang putih, daun bawang, garam, gula pasir, dan kecap ikan.
2. Masukkan putih telur dan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit siomay. Sendokkan campuran ikan. Lipit sisi-sisinya.
4. Kukus di atas api sedang sampai matang.
Tips Bikin Dimsum Ayam Udang Seenak Restoran
Merangkum dari Sajian Sedap, ada beberapa tips mudah untuk traveler yang mau bikin dimsum ayam udang seenak restoran.
Berikut tips mudahnya:
Baca juga: 6 Bakso Wonogiri di Jakarta Pusat untuk Makan Siang Enak, Pakai Tulang Muda Makin Menggoda Selera
1. Gunakan daging segar
Siomay dimsum biasa dibuat dari daging ayam dengan campuran udang atau kepiting.
Pastikan menggunakan bahan-bahan yang segarkarena agar siomay bisa sedap maksimal.
2. Cincang kasar daging
Daging pada siomay dimsum hanya perlu dicincang kasar agar masih ada tekstur kala dimakan.
3. Takaran tepung
Siomay dimsum hanya diberi campuran sedikit tepung, kira-kira seperempat dari berat daging.
4. Gunakan tepung kentang
Siomay dimsum menggunakan tepung kentang dan bukannya sagu.
Tepung kentang dipilih karena memiliki sifat merekatkan, tetapi tetap lembut dan kenyal seperti sagu.
Baca juga: 6 Tempat Makan Siang Enak di Banda Aceh yang Sayang Dilewatkan, Harus Mampir ke Canai Mamak KL
5. Bumbu minimalis
Bumbu yang digunakan hanya cukup gula, garam, penyedap, minyak wijen dan daun ketumbar.
Siomay dimsum lebih menonjolkan rasa daging sehingga bumbunya cukup memberikan aroma saja.
6. Tambahkan Jamur Shitake
Jamur shitake kering yang telah direndam semalaman bisa dicincang dan ditambahkan pada adonan siomay dimsum.
(TribunTravel.com/ni)
Kumpulan artikel makan siang enak
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.