Kumpulan Resep Puding Mangga Sederhana, Menu Camilan Manis Segar

Resep Puding Mangga Saus Vanilla

Bahan Puding:
1000 ml susu cair
250 ml jus mangga
200 gram mangga gedong diblender halus
1 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok makan jeli bubuk
150 gram gula pasir

Bahan Saus:
300 ml susu cair
75 gram gula pasir
1 sendok makan maizena dilarutkan dengan 1 sendok makan air
1 buah kuning telur
1/4 sendok teh pasta vanila

Cara Membuat Puding Mangga Saus Vanilla:

1. Puding, campur susu cair, jus mangga, agar-agar, jeli bubuk, dan gula. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
2. Tambahkan blenderan mangga. Aduk hingga mendidih.
3. Tuang ke dalam loyang setengah lingkaran bergerigi. Bekukan
4. Saus, rebus susu cair dan gula sambil diaduk sampai mendidih.
5. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
6. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang campuran telur ke dalam rebusan susu sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata.
7. Sajikan puding mangga bersama sausnya.

Baca juga: Resep Puding Lumut Santan Pakai Bahan Alami, Cocok Buat Takjil Buka Puasa

Resep Puding Mangga Yoghurt

Bahan:
500 ml susu
75 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli bubuk
300 ml yoghurt mangga
75 gram susu kental manis putih

Bahan Isi (aduk rata):
1 buah mangga kuweni, diambil dagingnya, diparut halus
200 gram yoghurt padat plain

Cara Membuat Puding Mangga Yoghurt:

1. Rebus susu, gula pasir, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan yoghurt mangga. Aduk sampai mendidih.
3. Tambahkan susu kental manis. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam cetakan agar-agar hingga 3/4 tinggi cetakan.
5. Biarkan setengah beku. Keruk sedikit. Beri isi. Siramkan adonan sampai penuh. Biarkan beku.

Baca juga: Cari Camilan Manis untuk Takjil Buka Puasa? Coba Bikin Resep Puding Semangka Ini

Resep Puding Mangga Blueberry

Bahan Puding I:
200 ml air
50 gram selai blueberry
50 gram gula pasir
1 sendok teh agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan

Bahan Puding II:
300 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
100 gram selai blueberry
25 gram gula pasir
3 buah putih telur
35 gram gula pasir

Bahan Puding III:
300 ml air
150 gram daging buah mangga
1 1/4 sendok teh agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
50 gram gula pasir
2 tetes pewarna kuning

Cara Membuat Puding Mangga Blueberry:

1. Puding I, rebus air, selai bluberi, agar-agar, jeli, dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam cetakan setengah lingkaran panjang. Biarkan sampai setengah beku.
2. Puding II, rebus susu cair, agar-agar, selai blueberry, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tuang rebusan puding sambil dikocok rata.
3. Tuang ke atas puding I. Letakkan cetakan bongkar pasang ukuran terkecil. Biarkan puding beku. Angkat cetakan bongkar pasang.
4. Puding III, rebus air, agar-agar, jeli, dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan mangga dan pewarna kuning. Aduk rata.
5. Tuang ke atas puding II. Bekukan.

Baca juga: 4 Resep Puding Buat Camilan di Rumah, Ada Strawberry and Milk Pudding yang Cantik

Resep Puding Mangga Saus Krim

Bahan:
250 gram daging mangga, blender halus
500 ml air
4 gram (2 sendok teh) agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli bubuk
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Saus:
4 sendok makan krim kental

Cara Membuat Puding Mangga Saus Krim:

1. Rebus air, daging mangga, agar-agar bubuk, jeli bubuk, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
3. Tuang di gelas kecil. Bekukan.
4. Tuang krim kental di atasnya.
5. Sajikan dingin.

Baca juga: Kumpulan Resep Puding Cup Kekinian untuk Ide Jualan Laris dan Mudah Dibuat

Simak artikel resep lainnya di sini.