Kumpulan Resep Masakan Ayam Buat Menu Sarapan Enak, Satset Mudah Dibuat

Cara Membuat Ayam Goreng Telur Asin:

• Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
• Balut dengan bahan pelapis. Goreng di atas api sedang hingga matang. Sisihkan.
• Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Tambahkan kuning telur, telur, saus tiram, garam, air, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
• Masukkan daging ayam. Aduk hingga terbalut bumbu.

Baca juga: Resep Ayam Bumbu Bali untuk Makan Malam, Cocok Jadi Lauk dan Disantap dengan Nasi Hangat

2. Resep Ayam Aroma

Bahan:
1 ekor ayam, potong 12 bagian
4 lembar daun pandan, ikat
6 batang daun salam koja, ambil daunnya
6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 lembar daun kunyit, potong kecil
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
300 ml air

Bumbu Halus:
5 cm kunyit, bakar
14 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai rawit
2 cm jahe

Cara Membuat Ayam Aroma:

• Rebus bersama air, bumbu halus, daun pandan, daun salam koja, daun jeruk, daun kunyit, dan air asam hingga mendidih.
• Masukkan ayam. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga meresap.
• Bakar ayam di atas bara api hingga kecokelatan.

Baca juga: Resep Ayam Teriyaki Rumahan, Rasanya Nggak Kalah Enak dengan Beli di Restoran

3. Resep Ayam Katsu Buncis

Bahan:
1 pasang dada ayam, potong 2 bagian, belah 2 bagian
1 sendok teh garam
1 sendok makan air jeruk nipis
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
100 gram corn flake, tumbuk kasar

Bahan Pencelup (Kocok Lepas):
2 butir telur
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan tepung beras, larutkan dengan 1 sdm air

Bahan Tumisan:
300 gram buncis mini, potong ujung-ujungnya
4 butir bawang merah, iris tipis
1 butir bawang putih cincang
2 buah cabai kering, iris serong
1 sendok teh saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Ayam Katsu Buncis:

• Lumuri ayam bersama garam dan air jeruk nipis. Tusuk-tusuk. Diamkan 15 menit.
• Celupkan ayam ke dalam pencelup. Gulingkan tepung di atas pelapis. Tekan-tekan.
• Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Sisihkan.
• Tumisan, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai kering hingga harum. masukkan buncis. Aduk hingga setengah layu. Bubuhi saus tiram, garam, dan merica bubuk. aduk rata.
• Sajikan buncis bersama dengan ayam katsu di atasnya.

Baca juga: Resep Ayam Goreng yang Mudah Dibuat untuk Menu Makan Siang Enak di Rumah

4. Resep Bihun Goreng Ayam

Bahan:
250 gram bihun, seduh
2 siung bawang putih, cincang
1 butir telur, kocok lepas
1 sendok teh saus tiram
3 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
100 ml air
1/2 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Ayam:
2 buah paha ayam atas bawang, buang tulangnya, potong dadu
1 sendok teh air jeruk nipis
1 siung bawang putih, haluskan
3/4 sendok teh garam
300 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
300 ml air es
200 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat Bihun Goreng Ayam Tepung:

• Ayam, lumuri ayam bersama air jeruk nipis, bawang putih, dan garam. Diamkan 10 menit.
• Gulingkan ayam di atas campuran tepung dan baking powder. Celupkan ayam ke dalam air es. Gulingkan kembali di atas campuran tepung terigu sambil dicubit-cubit. Angkat- angkat.
• Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Angkat. Sisihkan.
• Tumis bawang putih hingga harum. Sisihkan ke pinggir wajan. Tuang telur. Aduk hingga berbutir. Masukkan bihun. Aduk rata.
• Bubuhi saus tiram, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga meresap. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
• Sajikan bihun bersama ayam.

Baca juga: Resep Ayam Suwir Rumahan, Mudah Dibuat untuk Menu Sarapan Enak

Simak artikel resep lainnya di sini.